Это компания, которая предоставляет комплексные услуги по питанию и обслуживанию (включая уборку и хозяйственное обеспечение), ориентированные на жилые объекты, вахтовые посёлки или коллективное питание. То есть это не просто ресторан, а сервис-провайдер: питание + услуги для жилья / коллективов