Сбор и изучение документации организации Изучение практики деятельности Уточнение распределения ответственности полномочий персонала Описание системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов Создание модели бизнес-процессов Представление и обсуждение отчета диагностики СМБПП организации Разработка и согласование плана разработки и внедрения СМБПП Разработка Системы Менеджмента безопасности пищевой продукции Определение ответственности руководства и распределение ресурсов Разработка планирования производства безопасной продукции Разработка мониторинга ККТ и ОППУ Разработка системы HACCP в рамках ISO 22000, анализ опасностей, описание продукции и сырья, описание производства, выделение ККТ и ОППУ, разработка плана HACCP Разработка вспомогательных процессов Верификация системы Ввод в практику деятельности разработанной документации Подготовка предприятий пищевого сектора Республики Беларусь, Узбекистана, Таджикистана, участвующих в пилотных проектах (переработка молока, мяса, фруктов и производство упаковки для пищевых продуктов), оказание консультационных услуг по созданию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР, ISO 22000, FSSC

Проведение оценок состояния производств и соблюдения законодательных требований, оказание консультационных услуг по созданию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР и ISO 22000, FSSC, создание систем менеджмента качества на соответствие ISO 9001 (мясоперерабатывающее, молочное, кондитерское, алкогольное производство), сертификация СМК и систем НАССР. Проведение аудитов, в том числе и на иностранных предприятиях Описание системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов Создание модели бизнес-процессов Проведение семинаров и обучающих тренингов

Разработка Положения о группе НАССР Внедрение систем менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР и ISO 22000, проведение внутренних аудитов. Определение Политики в области безопасности продукции Составление плана размещения производственных вспомогательных и бытовых помещений, плана размещения оборудования и другие инженерно-технологических схем Разработка Руководства по НАССР

Входной контроль сырья, контроль продукции в процессе производства, контроль готовой продукции, контроль реализации программ борьбы с вредителями, контроль соблюдения гигиенических норм. Проведение оценок состояния производств и соблюдения законодательных требований, подготовка производственных лабораторий к сертификации.