Маркетолог ,управляющий , бар менеджер на весь комплекс( ресторан , бар , баня ). Сделал уникальные договора с алкогольными представителями . С входными до 20 млн тенге . Сделал эффективную рекламу на самых лучших медиа портал за самую лояльную цену сэкономив на рекламе 5 млн тенге . Занимался 2 гис , тик ток , инстаграм . Создали свое приложение crm . Сделал красочное меню с фотографиями всех блюд и красивым описанием , не за счет учредителей . Набрал лучших официантов и проводил тренинги . Расширил ресторан до дополнительного филиала не используя средства учредителей . - Организация взаимодействия команды с юридическим департаментом, согласование договоров - Формирование и контроль бюджета на уровне команды или отдела на различные периоды - Подготовка, оформление и организация подписания отчетности или документации, в том числе финансовой - Взаимодействие с руководством центрального офиса, отчетность по ключевым показателям

Управление по сервису всеми ресторанами и барами данного проекта

Опыт: Аудит ,Ребрендинг Проектирование. Планирование. HR- своя база персонала .Организация. Управления. Выведение проекта из кризиса , фин модель, выявление точки безубыточности, вывод проекта в плюс получение разрешительных документов. Урегулирование вопросов с гос уч. Заключение договоров на выгодных условиях, привлечение денежных средств от компании партнеров. Приобретения необходимой техники и продукции по выгодным условиям. Поиск и подбор персонала, имеется своя база. Обучение персонала сервису, продажам, маркетинг. Тренинг для (админы, официанты, хостес, и т.д.) Есть опыт кухня, бар, сервис, продажа, тех-калькуляций, фейс-контроль. Есть своя команда смм .Имеется своя база гостей .Обслуживал президентов , министров.Кейтиринг

Опыт: Аудит ,Ребрендинг Проектирование. Планирование. HR- своя база персонала .Организация. Управления. Выведение проекта из кризиса , фин модель, выявление точки безубыточности, вывод проекта в плюс получение разрешительных документов. Урегулирование вопросов с гос уч. Заключение договоров на выгодных условиях, привлечение денежных средств от компании партнеров. Приобретения необходимой техники и продукции по выгодным условиям. Поиск и подбор персонала, имеется своя база. Обучение персонала сервису, продажам, маркетинг. Тренинг для (админы, официанты, хостес, и т.д.) Есть опыт кухня, бар, сервис, продажа, тех-калькуляций, фейс-контроль. Есть своя команда смм .Имеется своя база гостей .Обслуживал президентов , министров.Кейтиринг

Старт ап. планирование, организация и контроль работы ресторана, организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана, формирование положительного имиджа ресторана.

Опыт: Аудит ,Ребрендинг Проектирование. Планирование. HR- своя база персонала .Организация. Управления. Выведение проекта из кризиса , фин модель, выявление точки безубыточности, вывод проекта в плюс получение разрешительных документов. Урегулирование вопросов с гос уч. Заключение договоров на выгодных условиях, привлечение денежных средств от компании партнеров. Приобретения необходимой техники и продукции по выгодным условиям. Поиск и подбор персонала, имеется своя база. Обучение персонала сервису, продажам, маркетинг. Тренинг для (админы, официанты, хостес, и т.д.) Есть опыт кухня, бар, сервис, продажа, тех-калькуляций, фейс-контроль. Есть своя команда смм .Имеется своя база гостей .Обслуживал президентов , министров.Кейтиринг

Опыт: Аудит ,Ребрендинг Проектирование. Планирование. HR- своя база персонала .Организация. Управления. Выведение проекта из кризиса , фин модель, выявление точки безубыточности, вывод проекта в плюс получение разрешительных документов. Урегулирование вопросов с гос уч. Заключение договоров на выгодных условиях, привлечение денежных средств от компании партнеров. Приобретения необходимой техники и продукции по выгодным условиям. Поиск и подбор персонала, имеется своя база. Обучение персонала сервису, продажам, маркетинг. Тренинг для (админы, официанты, хостес, и т.д.) Есть опыт кухня, бар, сервис, продажа, тех-калькуляций, фейс-контроль. Есть своя команда смм .Имеется своя база гостей .Обслуживал президентов , министров.Кейтиринг

встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций; знание меню предприятия и цены; - работал с R keeper, I soft

знания - меню предприятия и цены; - правила производственной санитарии; - виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств; - виды и назначение используемых столовой посуды, столовых приборов, столового белья; - порядок получения, сдачи и учета столовых посуды, приборов, белья и инвентаря; - правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; - основы технологии приготовления пищи, кулинарную характеристику холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, десерта, холодных и горячих напитков, вино-водочных изделий. - работал с R keeper, I soft