Контроль предоставляемого уровня сервиса Контроль и обучение персонала Составление закупа продукции

Контроль за соблюдением стандартов сборки пищевой продукции в готовый продукт а именно: упаковки, этикеток и соответствия составам блюд Контроль за персоналом своего подразделения в размере 15 человек

Занимался поиском и обучением бариста. Отвечал за поставки и поиск новых поставщиков продукции. Внедрил программу автоматизации Paloma365 Разрабатывал меню Вел отчеты поставок товаров и продукции Удалось увеличить прибыль заведения путем расширения ассортимента готовой продукции и уменьшением издержек связанных с приготовлением напитков. Удалось расширить сеть до 6 заведений

Составление меню Закуп продукции Ведение переговоров с поставщиками Подбор персонала

Работа за барной стойкой, приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, кофе

Работа за контактной барной стойкой приготовление кофе алкогольных и безалкогольных напитков

Работа за баром, прием продуктов, контроль ассортимента, выдача заказов алкогольных и безалкогольных напитков, кофе.

Работа по бару, приготовление коктейлей

Консультирование клиентов по ассортименту, работа в зале и на складе