Встреча гостей, полное сопровождение гостя в период присутствия в заведении, приготовление напитков

Встреча гостей, грамотное сопровождение гостей во время прибывания в ресторане.

Встреча гостей, предоставление комфортного пребывания гостей в заведении.

Подготовка зала к открытию, поддержание чистоты и порядка в зале, встреча гостей, обслуживание гостей на высшем уровне по всем стандартам, подготовка зала к закрытию, добросовестная сдача смены.

Встреча гостей, консультирование по меню, соблюдение чистоты в зале.

— Открытие и закрытие ресторана — Организация работы кухни и официантов, составление графиков работы; — Контроль соблюдения рабочей дисциплины; — Организация бесперебойной работы ресторана; — Решение административных и хозяйственных вопросов; — Работа с клиентами банкетного зала, консультации в выборе блюд и оформлении помещения; — Составление отчетной документации.

Обслуживание гостей Консультирование гостей по меню Соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана Создание уютной и непринуждённой атмосферы для гостей ресторана Подача блюд и напитков Сервировка столов

Приготовление кофе из натуральных зёрен, а также различных коктейлей на его основе: американо, каппучино, латте и других.

1. Принимает заказы от посетителей. 2. Консультирует посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. 3. Обслуживает посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами. 4. Готовит безалкогольные и алкогольные коктейли. 5. Производит денежные расчеты с посетителями. 6. Оформляет витрины и барную стойку, содержит их в порядке. 7. Эксплуатирует и обслуживает музыкальную аппаратуру. 8. Составляет заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, ведет учет посуды. 9. Получает товары и продукты со склада или производства.

1) Качественная сервировка стола, отвечающая не только международным или региональным правилам, но и внутреннему уставу заведения. 2) Как только заметно загрязнение скатертей, салфеток или других сменных предметов, необходимо незамедлительно заменить их. 3) Располагать возможностью в любой момент подсказать клиенту лучшие блюда, причем выбирать следует по заявленным критериям, пытаясь определить вкус клиента. Официант должен отлично разбираться в компонентах блюд и уметь различать все предпочтения, касающиеся напитков. 4) Уметь распределить заказ касательно места его изготовления. 5) Осуществлять контроль своевременности изготовления конкретного блюда, а также проверять его внешний вид перед подачей.

1) Качественная сервировка стола, отвечающая не только международным или региональным правилам, но и внутреннему уставу заведения. 2) Как только заметно загрязнение скатертей, салфеток или других сменных предметов, необходимо незамедлительно заменить их. 3) Располагать возможностью в любой момент подсказать клиенту лучшие блюда, причем выбирать следует по заявленным критериям, пытаясь определить вкус клиента. Официант должен отлично разбираться в компонентах блюд и уметь различать все предпочтения, касающиеся напитков. 4) Уметь распределить заказ касательно места его изготовления. 5) Осуществлять контроль своевременности изготовления конкретного блюда, а также проверять его внешний вид перед подачей.