Полный учет ресторана ( бухгалтерия, счета, закупка, инвентаризация ) работа с R - keeper, Excel. Работа с рекламой для привлечения клиентов. Работа и расчет с поставщиками, заказ и прием всей необходимой продукции для ресторана. Набор и обучение персонала. Прием и проведение банкетов. Контроль качества блюд и обслуживание. Учет рабочего времени персонала, начисление и выдача з / п. Открытие и закрытие ресторана.

проводила ежедневное посещение торговых точек, осуществляла сбор заказов(заявок), отслеживала дебиторскую задолженность, проводила мерчендайзинг( раскладку товара , расклеивание рекламных материалов), составляла ежедневные отчеты по продажам, вела мониторинг продаж, доводила до клиентов сведения о проводимых акциях, использовала все доступные средства для того что бы товар был узнаваемым

Доводила до сведения подчиненных работников поставленные перед ними задачи; проверяла готовность работников к решению поставленных задач; распределяла участки работ между работниками.Организовывала (при необходимости) взаимозаменяемость работников. Проверяла обеспеченность работников материально-техническими, информационными ресурсами, необходимыми для выполнения возложенных на работников обязанностей, принимала меры по предотвращению простоев, временных остановок работы.Присутствовала при общении работников с клиентами и посетителями (анализировала беседу, отношение к клиентам и посетителям), вела наблюдение за профессиональным поведением работников; указывала на ошибки работников и предупреждала о необходимости их устранении. Выполняла (если этого требует ситуация) работу отдельных работников.