Контроль технологического процесса. Контроль поступающего сырья, материалов, готовой продукции Обеспечение бесперебойного цикла обработки сырья в готовый продукт Обеспечение в надлежащем техническом состоянии оборудования. Соблюдение чистоты в рабочей зоне и техники безопасности. Устранение неполадок и частичный ремонт. в полном объеме выполнять все сменные задания; своевременно вести записи в журналах линии соблюдение технологических процессов и прекращать работу в случае выявления любых несоответствий; слежение за состоянием оборудования и не допускать работу с открытыми ограждениями; соблюдение трудовую и производственную дисциплину, чистоту и порядок на рабочем месте проверка в процессе изготовления качество готовой продукции

Введение отчетности по проделанному изучению технологических процессов, Обучение технических функциональностей всех оборудовании на производстве, Лабораторные химические анализы воды, ячменя, солода, хмель и готового продукта. Микробиологические анализы рабочих мест, оборудования и всего цеха.