Опыт работы С 05.18 по 06.19. Лаунж бар "Мята", должность - старший официант. Спектр обязанностей : - Встреча,посадка гостей. Консультация по особенностям меню. Прием/отдача заказа,контроль товарного вида. Контроль и поддержание чистоты в зале. Замена повара и администратора зала при надобности. Обучение,повышение квалификации нового персонала. Разъяснение технологий приготовления и подачи блюд поварам и официантам. Решение конфликтных ситуаций без привлечения руководства. С 03.17 по 05.18 Международная Академия “Бентон” Должность:-личный ассистент,администратор студии. Спектр обязанностей: Ведение переговоров и деловой переписки. Управление,учет,документация кассы. Составление,учет и осуществление контроля исполнения приказов начальства .Организация встреч и совещаний. Жизне-обеспечение офиса. Ведение базы клиентов и моделей. Учет и маркировка продукции. Помощь в планирование рабочего дня руководства. Работа с большим потоком клиентов,устранение возникших вопросов и конфликтных ситуаций. С 02.16 по 02.17 Компьютерный клуб “Fox” Должность:- Администратор клуба. Спектр обязанностей: Консультация клиентов по вопросам работы в Интернете и играх. Регистрация клиентов при помощи программы учета времени. Управление,учет,ведение кассы. С 02.14 по 04.15 Суши-бар “Суши Маки” Должность:- официнат-бармен,повар- салатик,сушист. Спектр обязанностей в должности официант : Встреча и посадка гостей. Сервировка для индивидуальной посадки и банкетов. Консультация гостей по особенностям меню кухни и бара. Контроль товарного вида блюд. Контроль чистоты помещения. Инвентаризация посуды,снятие остатков. Выполнение заказов по бару,оформление десертов. Спектр обязанностей в должности повар: Заготовка ингредиентов для приготовления суши,роллов,сашими,салатов.Приготовление блюд в соответствии с технической картой.Соблюдение санитарный норм и правил использования продуктов.Оформление готовой продукции.Контроль чистоты и порядка на рабочем месте. Смена администратора при надобности,выполнение учета кассы,руководство персоналом.Общение с гостями,решение конфликтных ситуаций. С 12.12 по 09.13 тренажерный зал “Биг Бен”,сеть “Банзай” Должность- бармен фреш-бара. Спектр обязанностей:закуп фруктов,заготовка ингредиентов.Разработка новых коктейлей и меню.Приготовление фрешей,коктейлей,смузи.Общение с клиентами.Замена администратора ресепшена. О себе: Умею быстро принимать решения.Хорошо планирую организацию процесса труда.Имею хорошую нервную систему .Обладая привлекательной внешностью и твердостью характера способна вежливо общаться без навязывания своей позиции,тем самым распологая дух клиента или гостя в нужную мне сторону.Способна решать проблемы без привлечения руководства.Обладаю знаниями первой медицинской помощи,знаю технику пожарной безопасности и имею навыки самообороны.Шустрая,позитивная,справедливая.