Арендатор бара и кафе. Организовывал и контролировал работу ресторана, особенно кухни, обеспечивая бесперебойное функционирование всех процессов. Управлял закупками продуктов и оборудования, налаживал сотрудничество с поставщиками, оптимизировал расходы на снабжение. Проводил подбор, обучение и мотивацию персонала, формировал эффективную команду. Координировал операционные задачи, включая контроль качества обслуживания и соблюдение санитарных норм.

Работа с большим объёмом разнообразных блюд. Приготовление блюд для учащихся различного возраста. Приготовление блюд по нормам и с обязательным соблюдением санитарно-эпидемиологического режима

Заменял шеф-повара при его отсутствии. Брал на себя все организационные и управленческие функции на кухне. Регулировал деятельность по приготовлению блюд и, вносил коррективы для улучшения рабочих процессов. Следил за продовольствием: составлял списки продуктов на закупку. Также получал товары, оценивая качество продовольствия. Следил за выполнением санитарно-гигиенических требований от сотрудников. Контролировал процессы и технологии приготовления блюд.

Приготовление блюд. Оформление блюд. Своевременная подача блюд. Соблюдение санитарных норм.

- Разделка различных видов мяса, - Жиловка, обвалка, - Подготовка обработанной продукции к приготовлению блюд, - Маринование продукции приготовляемой на гриле, а так же в коптильном аппарате, - Контроль за сроками годности продукции, - Приготовление горячих блюд по утвержденному меню, - Приготовление блюд горячего цеха, - Приготовление блюд из теста, приготовление лапши, мант, чебуреки, самса, плов и т.д. - Порядок и периодичность оформления заявок на продукты и сырье, основы приема сырья и продукции по количеству и качеству, - Соблюдение санитарно – гигиенических норм труда.

В связи с открытием академии бокса был временно перенаправлен с Ак булака. Обязанности: приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами. Оперативность в приготовлении блюд. Поддержание чистоты на рабочем месте.