определение соответствия продукции установленным требованиям НТД и эталону - образцу; проверка полуфабрикатов и ГП по органолептическим и физико-химическим показателям, осуществление контроля продукции в процессе производства, хранения, отгрузки; проверка и приёмка сырья (входной контроль); контроль за своевременным и правильным отбором проб; работа по управлению НП, выявленной в процессе производства или отгрузки; оформление журналов и документов, удостоверяющие качество продукции и учёта брака.

проведение тестирования сырья и материалов от новых поставщиков. прослеживание постановки продукции на карантин и HOLD. списание сырья и материалов, готовой продукции. контроль за проведением утилизации несоответствующих СиМ. рассмотрение служебных записок с регионов (просроченная продукция). составление служебных записок, актов о несоответствии. работа с 1С (табель, заявки).

отбор проб сырья и вспомогательных материалов. проведение анализов в рамках входного контроля. ведение лабораторных журналов. работа по забраковке сырья и материалов.

контроль качества выпускаемой продукции, проверка сырья, контроль качества на всех этапах производства