Управление персоналом, обучение и адаптация новых сотрудников, ведение отчетности, составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени сотрудников, отладка рабочих процессов в ресторане, улучшение логистики, оптимизация кипер, проведение массовых мероприятий (TSUM FASHION SHOW), организация и обслуживание BRICS 2024 в государственной налоговой службе, проведение выездных мероприятий в федеральной налоговой службе, обслуживание руководителя федеральной налоговой службы, сбор и обработка обратной связи, прием, составление и проведение банкетных мероприятий ( в т.ч. полное закрытие ресторана).

Встреча гостей, консультация в выборе сигар, подготовка сигар и контроль их качества, консультация в выборе элитных алкогольных напитков. Прием поставок сигар и алкогольных напитков, инвентаризации.

Открытие ресторана с нуля. Адаптация обучения персонала, тренинги. Настройка внутренних систем. Настройка Iiko. Открытие веранды.

Полный контроль работы заведения.

Контроль деятельности ресторана, контроль сервиса, составление графиков, отчетность, контроль технического состояния, контроль технического меню. Приглашен для изменения концепции ресторана и открытие веранды.

Максимальный сервис для гостей Высокий уровень обслуживания

Заказ алкогольной продукции, общение с поставщиками, изменение и дополнение коктейльной и барной карты, приготовление коктейлей согласно тех. картам, контроль остатков продукции. Инвентаризации в т.ч. ЕГАИС.

Управление персоналом, ведение первичной документации, создание условий для лучшего сервиса. Составление графиков и табелей персонала.

Управление персоналом, ведение первичной документации, контроль сервиса, контроль кассовых операций, решение конфликтных ситуаций .

Управление персоналом, поддержание логистики работы заведения, ведение учетной документации, контроль кассовых операций, контроль сервиса.

Разработка сезонной коктейльный карты, приготовление коктейлей, заказ продукции, инвентаризации

Встреча и обслуживание гостей в зоне барной стойки, общение с ними, создание приятной атмосферы. Соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте. Приготовление коктейлей, кофе разных видов.

Подготовка бара к открытию. Работа за барной стойкой, приготовление напитков согласно тех.картам. Контроль остатков продукции.

Управление персоналом, ведение первичной документации, контроль бесперебойной работы заведения, решение конфликтных ситуаций, контроль сервиса.

Открытие и закрытие смены. Встреча и обслуживание гостей в зоне барной стойки, общение с ними, создание приятной атмосферы. Соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте. Приготовление коктейлей, кофе разных видов.