Должность: Супервизор сети дарксторов / Операционный менеджер Обязанности и достижения: - Запуск и открытие 5 дарксторов в г. Астана: прямое взаимодействие с подрядчиками, контроль выполнения сроков - Операционное управление сетью из 5 дарксторов, координация работы в прямом взаимодействии с руководством. - Прямое взаимодействие с коммерческим отделом: - анализ наличия и оборачиваемости товаров, - инициирование корректировок поставок (дефицит / излишки) через рабочие чаты и созвоны, - контроль ассортиментной доступности на дарксторах. - Формирование и контроль графиков поставок: - планирование поставочных окон с учётом загрузки дарксторов, - контроль соблюдения процессов приёмки, - обеспечение соблюдения температурных режимов и стандартов хранения. - Найм, обучение и развитие административного персонала (директора, замдиректора, ЗДС), формирование кадрового резерва из кладовщиков. - Контроль и выполнение ключевых KPI: - времени доставки - качество сборки заказов, - время сборки одной позиции, - списания, возвраты, недостачи и излишки. - Оптимизация операционных процессов и затрат: - повышение производительности кладовщиков (OPH), - оптимизация численности персонала, - снижение ФОТ без потери качества сервиса. - Работа с клиентскими жалобами: анализ причин, внедрение корректирующих мер, снижение уровня обращений. - Проведение ежемесячных аудитов дарксторов (чистота, операционные процессы, соблюдение стандартов). - Контроль заказов по видеонаблюдению, выявление нарушений и невозвратных заказов, принятие кадровых решений. - Проведение собеседований, ассессментов, обучение и карьерное развитие сотрудников (кладовщик → Зам директора склада ).

Открытие лавки

Управление заказами и складскими остатками: мониторинг запасов, организация пополнения товарных позиций, контроль за наличием актуальных позиций в онлайн-магазине. • Координация с офлайн-магазином: обеспечение синхронизации между офлайн и онлайн торговлей, оперативное обновление информации о наличии товаров, акциях и ценах. • Обработка заказов и клиентская поддержка: оперативная обработка заказов, консультации клиентов, решение вопросов, связанных с доставкой, возвратами и обменами. • Анализ продаж и отчетность: сбор и анализ данных по продажам, формирование отчетов для оценки эффективности продаж онлайн-магазина. • Работа с логистикой: обеспечение своевременной отправки заказов, контроль сроков доставки и взаимодействие с курьерскими службами и транспортными компаниями. • Оптимизация процессов: внедрение улучшений в процесс обработки заказов и логистики для повышения эффективности и снижения издержек. • Маркетинговая поддержка: координация с маркетинговыми командами для проведения акций, продвижения товаров онлайн и обеспечения привлекательности ассортимента.

Открытие продуктового магазина с нуля

Контроль и организация бесперебойной работы предприятия (бара, кухни, зала, магазина) Управление и обучение персоналом, увеличение прибыли винотеки. Постановка сервиса как в зале так и в магазине Операционная деятельность, работа с 1с базой Работа с документацией (составление договоров) Работа с поставщиками (составление заявок, принятие товаров, посадка товаров, возврат товара) Отчётность перед головным офисом по результатам достижения целей Проведение инвентаризаций, учёт товаров заведения

Найм и обучение сотрудников Составление графика работы сотрудников (официантов, кассиров, кавистов, барменов и их смен) Контроль и оценка работы сотрудников Опыт работы с VIP гостями Увольнение сотрудников Составление заявок по магазину поставщикам, Посадка пришедшей заявки в программу 1с Работа с документами (счета на оплату, АВРки) Знание программы 1С розница Знание программы Iko

Открытие смены, проверка явки сотрудников и внешний вид (Наличие бейджика, чистый фартук, чистая одежда) В течении дня Проверка блюд на соответствие нормам (свежесть продуктов, наличие всех ингредиентов) Слежение за чистотой на барной стойке и в зале Слежение за своевременном расчётом гостей Закрытие смены Передача смены

Открытие и закрытие смены по чек-листу, общение с гостями, контроль за залом, контроль за сотрудниками.

Встреча гостей, посадка гостей, принятие заказов. Поддерживание порядка в зале, постоянный контроль в зале.

Встреча гостей, посадка гостей, принятие заказов.

Отделы: FnB, Housekeeping.