Работа с клиентами Документооборот и работа с кассой Взаимодействие с педагогами, документооборот Маркетинг Закупки Обеспечение текущей деятельности

Контроль и планирование работы ресторана. Составление графиков работы. Работа с кассовыми (программа R-Keeper), приходно-расходными документами, товарными накладными, табелями учета рабочего времени, составление и отправка заказов поставщикам, проведение инвентаризации.

Планирование, организация, контроль работы ресторана. Подбор и обучение персонала. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий. Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, баров, кальянной, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания. В последствии повышение до зам. Директора.

Контроль качества сервиса Составление рабочего табеля Инвентаризация посуды Заказ хоз товаров Коммуникация с клининговой компанией контроль за соблюдением правил техники безопасности‚ противопожарной безопасности‚ сан.-эпид. норм и т.п. в ресторане обеспечение взаимодействия подразделений ресторана Знание my micros и кассовой отчетности

-организация‚ планирование‚ координация работы сотрудников ресторана -контроль исполнения должностных обязанностей подчиненными сотрудниками; - обеспечение взаимодействия подразделений ресторана; - контроль правильности отпуска продукции‚ оформления счетов‚ ведения отчетности подчиненными сотрудниками; - предотвращение конфликтных ситуаций; - контроль за соблюдением правил техники безопасности‚ противопожарной безопасности‚ сан.-эпид. норм и т.п. в ресторане; - контроль качества обслуживания VIP-клиентов ресторана;