Управление производством Организация рабочего процесса Составление графиков персонала Заказ и учет продукции Контроль качества блюд Контроль за техническим состоянием производства Обучение персонала Отличное знание национальной ,восточной кухни. Общий стаж работы более 20 лет. Навыки: Калькуляция блюд Обширное и эксклюзивное меню Знание Кухни: Европейская - спец. Итальянская (частично) Казахская - спец. Уйгурская - спец. Узбекская- спец. Дунганская - спец. Китайская (частично) Кавказская (частично) Знание Языков: Русский Свободно. Английский базовый Знание компьютера; Word. Excel. Личные качества: Пунктуальный, целеустремленный, исполнительный, коммуникабельный, без вредных привычек