Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Женщина, 50 лет, родилась 3 сентября 1975

Астана, не готова к переезду, не готова к командировкам

Шеф-повар, технолог

800 000 ₸ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость

Опыт работы 31 год 1 месяц

Февраль 2015 — по настоящее время
11 лет 4 месяца
Ресторанный комплекс "Astana Music Hall"

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Составление меню, калькуляция, организация работы персонала, общение с банкетными клиентами.
Май 2023 — Сентябрь 2024
1 год 5 месяцев
Ресторан " Budha Bar"

Астана

Технолог
Составление и отработка тех.карт, работа с поставщиками и клиентами, оптимизация процессов доставки, хранения и отгрузки товара, формирование и размещение заказа, составление и подача документов в разрешительные органы, прогнозирование оптимальных закупок.
Октябрь 2021 — Май 2023
1 год 8 месяцев
Комплекс "Liberika"

Астана

Шеф-повар
Организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративов. Подбор персонала, составление меню, отработка и расчет тех. карт.
Январь 2019 — Октябрь 2021
2 года 10 месяцев
Столовая Nazarbayev University

Астана

Заведующий производством
Контроль качества еды, составление меню, закупа, калькуляции. Организация рабочего персонала.
Февраль 2015 — Июль 2015
6 месяцев
Кофейня "Министерство Кофе"

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Составление меню, калькуляция, набор и организация работы персонала
Октябрь 2012 — Июль 2014
1 год 10 месяцев
Ресторанный комплекс «Astana Music Hall»

Астана

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Составление меню, калькуляция, набор и организация работы персонала, закуп, кейтеринг
Февраль 2011 — Сентябрь 2012
1 год 8 месяцев
Ресторан «У Афанасича»

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством
Организация работы персонала
Март 2010 — Январь 2011
11 месяцев
На дому, Вип семье

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
В обязанности входило приготовление блюди детского меню и меню правильного питания. Креативность, чувство вкуса и искреннее увлечение работой помогают мне создавать новые блюда и оригинальные виды презентации.
Ноябрь 2006 — Июль 2009
2 года 9 месяцев
Ресторан «Рояль-мажор»

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
контролировал процесс приготовления блюд и соответствие их технологическим картам; - готовил наиболее сложные блюда; - заказывал продукты и проверял их качество;
Март 2000 — Август 2006
6 лет 6 месяцев
Ресторан «Аркобалено»

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством, Шеф-повар
контролировал процесс приготовления блюд и соответствие их технологическим картам; - готовил наиболее сложные блюда; - заказывал продукты и проверял их качество;
Сентябрь 1994 — Май 1999
4 года 9 месяцев
Ресторан Султан-Бейбарс

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-Шеф , Заведующий производства
контролировал процесс приготовления блюд и соответствие их технологическим картам; - готовил наиболее сложные блюда; - заказывал продукты и проверял их качество;
Май 1993 — Сентябрь 1994
1 год 5 месяцев
Санаторий-профилакторий АХБК

Алматы

Повар горячего цеха
Приготовление блюд

Навыки

Уровни владения навыками
Обучение персонала
Подбор персонала
Управление командой
Составление меню ресторана (кафе)
Приготовление блюд
Руководство коллективом
Разработка калькуляции блюд и составление цен на них

Обо мне

Коммуникабельность, умение работать в коллективе, Ответственность, Профессионализм. Хобби: Занятие спортом, Рисование.

Портфолио

Среднее специальное образование

1993
Среднее специальное образование
Алматинский областной колледж инновационных технологий в сфере сервиса и питания
Питания

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения