Развитие базы поставщиков: Установление и поддержание отношений с ключевыми поставщиками для обеспечения стабильных поставок и конкурентоспособных цен. Договорная работа: Ведение переговоров, составление и согласование договоров, размещение заказов, контроль за количеством товаров и ценами. Контроль отгрузки и поступления: Обеспечение своевременной отгрузки и поступления товаров, контроль комплектности доставляемых партий. Товарное пополнение винотек Москвы: Организация и контроль процессов товарного пополнения, мониторинг резервов и стоков винотек. Распределение новой коллекции: Планирование и распределение новой коллекции в винотеки согласно матрице и графику отгрузок, осуществление подсортировки товара. Контроль остатков: Проведение регулярного контроля остатков и расчета товара между винотеками на основе оборачиваемости товарных запасов. Документооборот: Ведение документооборота по товародвижению в 1С, обеспечение точности и своевременности оформления документов. Дополнительные навыки Знание 1С для автоматизации документооборота и учета товарных запасов. Опыт работы с системами управления запасами и распределением товара. Умение анализировать данные по оборачиваемости товарных запасов и принимать решения на основе полученной информации. - Контроль остатков товара на складе - Ведение товарного учета в 1C - Контроль отгрузки и доставки товара клиентам - Учет и проверка складских остатков - Контроль и управление уровнем запасов - Ведение складского учета в 1С - Ведение учета сделок по продаже товаров в бухгалтерской системе

Оприходование накладных: Контроль за соответствием товарной матрицы и цен, обеспечение точности учета и своевременное внесение данных в систему. Возвраты поставщику: Организация процесса возврата товаров, включая проверку качества и соответствия возвращаемых позиций. Работа с акцизными марками: Контроль за наличием, распределением и учетом акцизных марок на товар. Работа с ЕГАИС: Подтверждение накладных, списание товара, устранение помарочного пересорта между акцизными марками. Сверка остатков в ЕГАИС: Регулярная проверка данных о партийных остатках, работа с декларациями и РАР для обеспечения соответствия. Работа с порталами: Взаимодействие с системами Чек 1 и ФСРАР для получения актуальной информации и выполнения обязательств перед государственными органами. Поддержка магазинов: Оперативное решение рабочих вопросов для более чем 100 магазинов в Московской области и Центральном федеральном округе. Работа в программе ДОМИНО: Учет и анализ товарных ресурсов через программу для повышения эффективности управления. Работа с порталом Честный знак: Обеспечение соблюдения норм и правил, связанных с маркировкой товаров. Гашение ветеринарных справок в системе Меркурий: Контроль за правильностью оформления и оперативное закрытие ветеринарных документов. Составление ежемесячных аналитических отчетов: Анализ показателей продаж и товарных остатков, формирование рекомендаций для бизнеса. Изучение причин образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и "неликвидов": принятие мер по их реализации и внедрение методов предотвращения излишков в будущем.

Сопровождение и контроль работы системы ЕГАИС через платформу Контур.Маркет, обеспечивая эффективное функционирование. Проведение инвентаризаций для точной оценки остатков и выявления возможных несоответствий. Выгрузка приходных накладных и последующая сверка поступлений в системе ЕГАИС для обеспечения точности данных. Сверка остатков и оперативное решение технических вопросов по сопровождению системы. Работа в программе ЕГАИС для учета алкоголя, включая корректное ведение документации. Подготовка алкогольной продукции к возврату поставщикам с соблюдением всех стандартов. Выезд на рестораны для устранения неисправностей в работе системы ЕГАИС и обеспечения ее бесперебойной работы. Установка сертификатов и контроль исправного функционирования ключей для обеспечения безопасности данных. Выполнение поручений руководителя и участие в проектных задачах. Подготовка комплектов документов на отгрузку товаров с учетом всех необходимых требований.

Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, соблюдение стандартов гигиены и безопасности Заказ и своевременное пополнение хозяйственных товаров для обеспечения бесперебойной работы Создание позитивной и гостеприимной атмосферы в зале, обеспечение высокого уровня обслуживания гостей Обслуживание посетителей ресторана, включая прием заказов и консультации по меню Расчет гостей и контроль за их комфортом во время пребывания Работа с кассовым оборудованием: проведение расчетов, оформление чеков и отчетность Работа за баром: приготовление напитков, поддержание чистоты и порядка на барной стойке Прием звонков и оформление заказов на доставку, взаимодействие с клиентами по телефону Организация и прием заказов на банкеты и специальные мероприятия Проведение мероприятий на высшем уровне, обеспечение их успешного проведения и удовлетворенности клиентов

Руководство командой персонала, подбор и обучение сотрудников Постановка и контроль стандартов сервиса VIP-класса Организация инвентаризации и учет материальных ресурсов Заказ хозяйственных материалов и посуды Контроль кассовых операций и финансовых процессов Планирование графиков работы, учет рабочего времени Организация обслуживания банкетных мероприятий, составление заказов Решение текущих вопросов и конфликтных ситуаций Контроль работы ресторана в целом Профессиональные достижения: Повышение уровня клиентского сервиса и удовлетворенности гостей Оптимизация процессов инвентаризации и учета ресурсов Обеспечение бесперебойной работы ресторана в условиях высокой нагрузки

Опытный специалист в сфере ресторанного бизнеса с навыками руководства, координации и контроля деятельности персонала. Обладаю высоким уровнем ответственности, организованности и ориентированностью на качество обслуживания VIP-клиентов. Ключевые компетенции: Руководство командой персонала, подбор и обучение сотрудников Постановка и контроль стандартов сервиса VIP-класса Организация инвентаризации и учет материальных ресурсов Заказ хозяйственных материалов и посуды Контроль кассовых операций и финансовых процессов Планирование графиков работы, учет рабочего времени Организация обслуживания банкетных мероприятий, составление заказов Решение текущих вопросов и конфликтных ситуаций Контроль работы ресторана в целом Ключевые навыки: Лидерство и управление командой Навыки эффективной коммуникации Стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения Внимательность к деталям и высокая организованность Навыки планирования и тайм-менеджмента Знание стандартов сервиса и этикета Умение работать с клиентами и разрешать конфликтные ситуации Владение кассовым оборудованием и программами учета Профессиональные достижения: Повышение уровня клиентского сервиса и удовлетворенности гостей Оптимизация процессов инвентаризации и учета ресурсов Обеспечение бесперебойной работы ресторана в условиях высокой нагрузки.