Разработка меню. Управление персоналом . Отпуск и контроль отдачи блюд . Контроль закупа и качества продуктов. Составление графика работы персонала . Обновление меню. Составление меню доставки . Контроль проведение банкетов .

подбор и обучение новых сотрудников; расстановка работников кухни и выдача заданий каждому; создание меню; разработка новых рецептур; закупка и учет расходуемых кухней продуктов; контроль качества выполнения поставленных перед сотрудниками задач; контроль соблюдения чистоты в помещениях, где хранится и готовится пища; снятие пробы с готовых блюд.

Разработка меню. Составление технологических карт . Управление персоналом . Отпуск и контроль отдачи блюд . Контроль закупа и качества продуктов. Составление графика работы персонала . Обновление меню. Составление меню доставки . Контроль проведение банкетов .

Разработка меню. Составление технологических карт . Управление персоналом . Отпуск и контроль отдачи блюд . Контроль закупа и качества продуктов. Составление графика работы персонала . Обновление меню. Составление меню доставки . Контроль проведение банкетов .

Разработка меню. Составление технологических карт . Управление персоналом . Отпуск и контроль отдачи блюд . Контроль закупа и качества продуктов. Составление графика работы персонала . Обновление меню. Контроль проведение банкетов .

Обновление меню.Разработка меню. Составление технологических карт . Управление персоналом . Отпуск и контроль отдачи блюд . Контроль закупа и качества продуктов. Составление графика работы персонала . Обновление меню. Контроль проведение банкетов .

Разработка меню. Составление технологических карт . Управление персоналом . Отпуск и контроль отдачи блюд . Контроль закупа и качества продуктов. Составление графика работы персонала . Обновление меню. Контроль проведение банкетов .

координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, принимал участие в разработке меню

Работа на банкетах

Приготовление блюд

Приготовление блюд, выполнение поручений шеф повара, уборка рабочего места

Приготовление блюд, отпуск блюд, составление закупа, выполнение поручений шеф повара.

Составления закупа ,Составление графика работы поваров . Уборка рабочего места .Выполнение поручений щеф повара. Отпуск и оформление блюд .составление stop листа

Приготовление блюд . Выполнение поручений щеф повара . Уборка рабочего места .Отпуск и оформление блюд ,составление stop листа .

Старший повар горячего цеха . Приготовление и отпуск блюд в соответствии с калькуляциями . Составления закупа , графика работы поваров . Уборка рабочего места .Отпуск и оформление блюд , составление stop листа.

Приготовление блюд . отпуск блюд, составление закупа, выполнение поручений шеф повара.