-Руководство командой до 20 человек: постановка ежедневных задач, мотивация, обучение и контроль исполнения -Полная организация операционной деятельности кафе: открытие/закрытие объекта, планирование и контроль работы смены -Контроль кассовой дисциплины, проведение инкассации, ведение кассового дня и финансовой отчетности -Обеспечение высокого уровня санитарно-технического состояния кафе и строгого соблюдения внутренних стандартов обслуживания и качества продукции -Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, поддержание лояльности клиентов и высокого сервиса -Управление товарными запасами: формирование заявок на продукцию, контроль остатков, комплектование и отправка заказов на доставку -Ведение полного бумажного и электронного документооборота объекта, взаимодействие с поставщиками

-Организация эффективной работы торговой точки и управление командой персонала -Подбор, обучение, координация и ежедневный контроль деятельности сотрудников -Контроль приемки, учета и хранения товара, проведение регулярных инвентаризаций -Мониторинг ценообразования, соблюдение стандартов обслуживания и мерчандайзинга -Обеспечение высокого уровня сервиса и разрешение возникающих вопросов с покупателями

-Оперативное управление персоналом ресторана: обучение новичков, составление графиков работы, мотивация и контроль дисциплины -Контроль документооборота, финансовой отчетности и проведения инвентаризаций -Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и поддержание высокого уровня сервиса -Ведение и учет кассы, контроль финансовой дисциплины и товарных остатков -Составление заявок на продукцию, прием и проверка товара от поставщиков -Подбор и обучение персонала, выполнение административных поручений руководства

-Встреча и обслуживание гостей, поддержание комфортной атмосферы и высокого уровня сервиса в зале -Управление персоналом: обучение сотрудников, составление графиков работы, мотивация команды и контроль рабочего процесса -Организация и проведение банкетов и мероприятий -Работа с документацией, отчетностью и проведением инвентаризаций -Разрешение конфликтных ситуаций и оперативное решение операционных вопросов -Ведение кассы, контроль финансовых операций и выполнение поручений руководителя

-Приготовление блюд и обеспечение быстрого обслуживания гостей в формате кафе быстрого питания -Работа на кассе, ведение финансовых операций и контроль выручки -Проведение инвентаризаций, составление заявок и прием товара -Обучение нового персонала базовым стандартам работы и обслуживания

- принимает телефонные звонки и посетителей в приемной офиса (предприятия); - выяснение потребности звонящих и посетителей; - перенаправляет запросы надлежащим работникам предприятия; - регистрирация времени, цель обращения, а также данные о принятых действиях (инициалы лица, к которому был переадресован посетитель, название отдела, номер кабинета и т.д.); - давать ответы на вопросы посетителей в пределах своей компетенции; - объяснение посетителям маршрут движения внутри предприятия; - организует эскорт посетителя в требуемое подразделение или к ответственному работнику предприятия; - сообщает соответствующим подразделениям и работникам о предстоящем визите, о его переносе или отмене; - выполняет смежные функции.