Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла 30 минут назад
Женщина, 28 лет, родилась 7 октября 1997
Санкт-Петербург, м. Василеостровская, не готова к переезду, не готова к командировкам
Менеджер ресторана
130 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 7 лет 6 месяцев
Октябрь 2021 — Май 2022
8 месяцев
Крабы кутабы
Менеджер
Контроль стандартов сервиса
Работа с возражениями
Организация мероприятий
Управление персоналом (найм, обучение, мотивация, дресс код)
Контроль качества продукта
Инвент
Отчетность
Май 2021 — Сентябрь 2021
5 месяцев
Ресторанный комплекс Березы парк
Управляющий
Управление персоналом
Управление финансами
Организация работы и контроля за структурными подразделениями предприятия
Контроль организации банкетов
Кассовая дисциплина
- Предоставление отчетности руководству
- Информирование руководства об имеющихся недостатках в обслуживании
- Организация и ведение документооборота
Апрель 2018 — Октябрь 2020
2 года 7 месяцев
Москва, www.shishabars.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер зала
Организация бесперебойной работы
Соблюдение стандартов
Решение текущих проблем
Управление сменами
Выполнение плана
Контроль затрат
Учет и отчетность
Работа с персоналом
Работа с гостями
Сентябрь 2017 — Март 2018
7 месяцев
Москва
Официант-бармен
1. Обслуживание гостей
* Встреча и размещение посетителей
* Предоставление меню и консультация по блюдам и напиткам
* Приём заказов и их передача на кухню
* Подача блюд и напитков
* Контроль удовлетворённости гостей
2. Работа с заказами и расчётами
* Проверка правильности заказа
* Ведение учёта заказов (через кассу или систему)
* Предоставление счёта и приём оплаты (наличные, карта и т.д.)
3. Поддержание порядка
* Сервировка столов
* Уборка посуды после гостей
* Поддержание чистоты в зале
4. Коммуникация
* Взаимодействие с кухней и баром
* Работа с жалобами и пожеланиями клиентов
Сентябрь 2016 — Декабрь 2017
1 год 4 месяца
Kalina bar
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
1. Обслуживание гостей
* Встреча и размещение посетителей
* Предоставление меню и консультация по блюдам и напиткам
* Приём заказов и их передача на кухню
* Подача блюд и напитков
* Контроль удовлетворённости гостей
2. Работа с заказами и расчётами
* Проверка правильности заказа
* Ведение учёта заказов (через кассу или систему)
* Предоставление счёта и приём оплаты (наличные, карта и т.д.)
3. Поддержание порядка
* Сервировка столов
* Уборка посуды после гостей
* Поддержание чистоты в зале
4. Коммуникация
* Взаимодействие с кухней и баром
* Работа с жалобами и пожеланиями клиентов
Май 2017 — Август 2017
4 месяца
Olymp junior
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
Освоение и практика барной карты
Январь 2017 — Май 2017
5 месяцев
Воронеж
Москва
Хостес
Встреча гостей
Резервы
Август 2015 — Август 2016
1 год 1 месяц
Караоке пантеон
Москва
Официантант
1. Обслуживание гостей
* Встреча и размещение посетителей
* Предоставление меню и консультация по блюдам и напиткам
* Приём заказов и их передача на кухню
* Подача блюд и напитков
* Контроль удовлетворённости гостей
2. Работа с заказами и расчётами
* Проверка правильности заказа
* Ведение учёта заказов (через кассу или систему)
* Предоставление счёта и приём оплаты (наличные, карта и т.д.)
3. Поддержание порядка
* Сервировка столов
* Уборка посуды после гостей
* Поддержание чистоты в зале
4. Коммуникация
* Взаимодействие с кухней и баром
* Работа с жалобами и пожеланиями клиентов
Февраль 2014 — Март 2015
1 год 2 месяца
Это кафе
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официантиант
1. Обслуживание гостей
* Встреча и размещение посетителей
* Предоставление меню и консультация по блюдам и напиткам
* Приём заказов и их передача на кухню
* Подача блюд и напитков
* Контроль удовлетворённости гостей
2. Работа с заказами и расчётами
* Проверка правильности заказа
* Ведение учёта заказов (через кассу или систему)
* Предоставление счёта и приём оплаты (наличные, карта и т.д.)
3. Поддержание порядка
* Сервировка столов
* Уборка посуды после гостей
* Поддержание чистоты в зале
4. Коммуникация
* Взаимодействие с кухней и баром
* Работа с жалобами и пожеланиями клиентов
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Я менеджер ресторана с опытом больше 5 лет. Люблю, когда в заведении кипит жизнь, гости уходят довольными, а команда работает слаженно.
Мои главные навыки — это налаживать работу и увеличивать прибыль:
· Умею контролировать все процессы: от закупок продуктов до сервиса в зале.
· Знаю, как повысить средний чек и привлечь постоянных гостей.
· Строго слежу за качеством блюд, чистотой и соблюдением стандартов.
· Умею сокращать ненужные расходы без ущерба для гостей.
Отлично лажу с командой:
· Умею обучать, мотивировать и решать конфликты.
· Считаю, что дружный коллектив — залог успеха ресторана.
· Лично выхожу в зал, общаюсь с гостями и решаю любые сложные ситуации.
Ищу работу в ресторане, где я смогу принести реальную пользу: помочь вырасти выручке, создать отличную атмосферу для гостей и команды. Готов полностью погрузиться в работу и отвечать за результат.
Высшее образование
2017
Высшее образование
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2017
Курсы личностного роста
Мтц, Тренер психологического развития
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
