Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 23:00
Мужчина, 44 года, родился 14 июня 1981
Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Личный повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 23 года 7 месяцев
Октябрь 2016 — Февраль 2026
9 лет 5 месяцев
УК Первый дом
Повар
Приготовление блюд европейской, фьюжн, кавказской, турецкой, итальянской кухонь
Обслуживание частных и корпоративных VIP-мероприятий
Организация рабочего места, контроль санитарных норм
Координация поваров, закупка продуктов
Ноябрь 2011 — Август 2016
4 года 10 месяцев
Частное лицо
Москва
Повар
Приготовление пищи для семьи и обслуживающего персонала
Диетическое питание, авторские меню, десерты и выпечка
Май 2006 — Сентябрь 2011
5 лет 5 месяцев
ЗАО "ИНТЕКО", г. Москва
Повар
Питание VIP-семьи с диетами (низкокалорийная, безуглеводная)
Наставничество и сопровождение клиентов в командировках
Апрель 2004 — Апрель 2006
2 года 1 месяц
Гостиница Интурист г. Запорожье (приглашен по контракту) на Украину(Гостиница 3 звезды)
Шеф-повар
Разработка меню и контроль персонала кухни
Июнь 2002 — Август 2004
2 года 3 месяца
Городской семейный клуб Монолит
Повар
Повар холодного цеха, повар горячего цеха, кондитер. Повар-универсал.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Я лояльный и неконфликтный человек, искренне люблю свою работу и постоянно стремлюсь к профессиональному развитию, узнавая что-то новое каждый день. Уверен, что улыбка и хорошее настроение повара — залог вкусной и здоровой пищи, и этот девиз всегда направляет меня в работе.
Имею опыт работы с широким спектром кухонь: европейской (итальянская, французская), японской, русской, кавказской, турецкой, а также фьюжн, вегетарианской и диетической. Специализируюсь на создании авторских меню и праздничных блюд, уделяя особое внимание десертам и выпечке.
Имею навыки работы с грилем, мангалом, тандыром, казаном. Контролирую маркировку и сроки продуктов, обеспечивая высокое качество питания. Занимаюсь закупками и доставкой продуктов на автомобиле работодателя.
Обладаю уровнем английского языка B1 и водительскими правами категории B. Соблюдаю конфиденциальность.
Готов обеспечить VIP-обслуживание и индивидуальный подход к потребностям семьи, чтобы кухня всегда радовала вкусом и заботой.
Высшее образование
2004
Высшее образование
Экономика и управление
1999
Высшее образование
Лицей №318
Пекарь-кондитер, Красный диплом
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2018
Школа сыроварения Олеси Шевчук
Повышение квалификации, Сыроварение
2009
Отель Ritz-Carlton
Повышение квалификации
2008
Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования Российской Федерации, г. Москва
ГОУВПО, Технология продуктов общественного питания (диетология)
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения