Обязанности: -Приготовление блюд по меню (холодные, первые и вторые блюда) для сотрудников компании (обед, ужин); -своевременная подача заявок на продуктыпитания; -Приготовление заготовок; -Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены; -Содержание рабочего места в чистоте; -Соблюдение внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности.

Повар холодного и горячего цеха -Обеспечение подготовки рабочего места к началу рабочего дня в соответствии с требованиями СЭС; - Контроль качество продуктов; - Контроль сроков реализации продуктов; - Составление заказов на продукцию; - Проведение инвентаризации остатков продукции; Подготовка рабочего места (чистота, наличие всех заготовок, соблюдение санитарных норм и транспортное хранение); -Приготовление блюд согласно тех.картам; -Приготовление горячих и холодных закусок, приготовление горячих и банкетных блюд; - Выпуск готовых блюд; - Подготовка заготовок для продукции из меню на текущий день; - Своевременное оповещение администрации об отсутствии продуктов, неисправностях инвентаря, сантехники; -Выполнение разовых поручений администрации, связанных с производственными процессами; -соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований и правила личной гигиены.

-Проверка качества продуктов; -Приготовление салатов; -Соблюдение к безопасности приготовления продукции -Сервировка и оформление блюд;

Повар холодного и горячего цеха -Приготовление горячих блюд на производстве; -Работа по технологическим картам -Проверка качества продуктов; - Приготовление горячих блюд; - Соблюдение требований к безопасности приготовления продукции; - Сервировка и оформление блюд; -Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. - Расчёт потребного сырья и выхода готовой продукции, составление меню и заявки на продукты; -Приготовление первых, вторых блюд, салатов, соусов; Приготовление блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, дичи; - Проведение инвентаризации наряду с с шеф-поваром; - Применение рецептуры и технологии производства горячих блюд.