• Составление калькуляции на готовую продукцию на основании рецептур. • Расчет себестоимости, установка продажных цен, реализуемой продукции. • Контроль за поступлением сырья (ежедневная проверка и обработка первичной документации, ежемесячная сверка с поставщиками). • Руководство и обучение персонала (контроль за выпуском и реализацией продукции) • Проведение инвентаризации на цеху (переработка, возврат и списание сырья и готовой продукции ). • Ежемесячное составление товарных отчетов по результатам ревизии, по списанию и продажам готовой продукции, по списанию и перемещению ГП и сырья. • Составление и сдача ежеквартальных и годовых отчетов по результатам деятельности производства в стат.управление (1П). • Контроль за реализацией ГП сторонним организациям (выставление счетов-фактур, счетов на оплату, составление и подписание актов сверок).

• Составление калькуляции на готовую продукцию на основании рецептур. • Расчет себестоимости, установка продажных цен, реализуемой продукции. • Контроль за поступлением сырья (ежедневная проверка и обработка первичной документации, ежемесячная сверка с поставщиками). • Руководство и обучение персонала (контроль за выпуском и реализацией продукции) • Проведение инвентаризации на цеху (переработка, возврат и списание сырья и готовой продукции ). • Ежемесячное составление товарных отчетов по результатам ревизии, по списанию и продажам готовой продукции, по списанию и перемещению ГП и сырья. • Составление и сдача ежеквартальных и годовых отчетов по результатам деятельности производства в стат.управление (1П). • Контроль за реализацией ГП сторонним организациям (выставление счетов-фактур, счетов на оплату, составление и подписание актов сверок).

управление персоналом от 13 чел., разработка меню, составление калькуляционных, технологических карт, руководство производственно-хозяйственной деятельностью кулинарного цеха, обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, составление заявок на необходимые товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со склада, контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных требований, контроль за сроками реализаций, бракераж готовой продукции, знание видов и принципа работы технологического оборудования, составление графика выхода сотрудников на работу, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.

Управление персоналом от 20 человек, контроль за работой, проведение инвентаризации, работа с поставщиками, составление отчетов по доходам и расходам предприятия, проведение акции, различных мероприятий, закуп, набор и обучение персонала, приведение в порядок учредительных и правоустанавливающих документов.

Открытие заведения с "о", набор и обучение персонала, контроль за работой персонала, составление управленченской отчетности для учредителей, проведение инвентаризации, поиск и заключение договоров с поставщиками, управление персоналом до 20 человек, ведение переговоров с клиентами, разработка, составление меню.

Набор и обучение персонала, контроль за работой персонала, составление управленческой отчетности для учредителей, проведение инвентаризации, поиск и заключение договоров с поставщиками, управление персоналом до 20 человек, ведение переговоров с клиентами, разработка, составление меню.