Закрытый элитный ресторан г. Алматы. Встреча гостей в том числе первых лиц Казакстана. Организация и проведение мероприятий. Найм и обучение персонала по конференции заведения.

Производственный контроль столовой вахтового городка,обучение и управление персоналом от 50 человек ,составление и расчёт продуктов на продукцию, учёт-статистика количества питающихся готовой продукции и утилизации, ежедневные отчёты по питанию,журналы по кухне.статистика процентного потребления продукта.

Управление персоналом от 20 человек , обучение персонала , обслуживание гостей до 2000 человек за смену.

1. Управление персоналом от 100 человек 2. Обучение персонала 3. Разработка меню и технологических карт 4. Приготовление в соответствии с тех.картами от 500 человек 5. Учёт продуктов склада / составление заявки на продукты 6. Соблюдение норм. САН ПИН. 7. Ответственный за линию раздачи 8. Ответственный за сервис

Приготовление первых,вторых ,мясных блюд ,салатов ,по меню на количество от 1500 человек .Заполнение всех журналов по приготовлению блюд, участие в инвентаризации, обучение по пожарной безопасности, обучение по ТБ. Составление заявок на продукцию. Работа с соблюдением всех санитарных норм.

Оптовая и розничная продажа Найм персонала Обучение персонала Проведение презентаций и выставок Региональное исследование рынка Проведение переговоров Заключение сделок Логистика Приём и отгрузка товаров Мерчендайзинг Реклама Успешное расширение клиентской базы Холодные и горячие звонки,деловое общение.

Выбор ассортимента товара,расширение клиентской базырасширение сети магазинов, успешная реализация товара, подбор и обучение персонала. Открытие новых магазинов, директор магазина,поездка на выставки отбор новых коллекций.