Занимаюсь украшением салатов, заправка все что входит в обязаности выполняю их действия

Работа с детским меню

Чётко и быстро оформляю блюда, умение работать в команде.порядок на рабочем столе.

осуществляла приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов. Декорировала блюда. Изучала требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Контролировала работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений Изучала жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания

подготовляла рабочее место перед приготовлением пищи; готовила первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку; следила за чистотой рабочего места, осуществляла очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделяла приготовленные блюда на порции и оформляла их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следила за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. составляла заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществляла проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производила уборку рабочего места при сдаче смены; сообщала следующей смене о наличии заготовок; своевременно проходила медицинские осмотры.

Работа с т/к,порционирование и расчёт блюд,работа на линии раздачи.Соблюдение норм и правил ТБ,личной гигиены и санитарии,соблюдение технологий.Приготовление салатов,холодных закусок.

Приказы и распоряжения вышестоящего руководства...Заменяла Администратора в его отсутствие, принимала напитки и сортировала на складе. Вела банкеты

Консультирование клиентов по ассортименту, помощь в выборе товара

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов по вопросам гостиничного обслуживания. Правила и методы организации процесса обслуживания клиентов. Порядок содержания жилых и других помещений гостиницы. Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей. Основы экономики, организации труда и управления. Структуру управления гостиницей, права и обязанности работников гостиницы. Правила внутреннего распорядка. 4.Давала устные справки, касающиеся гостиницы, расположения городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений и т.д. 5.Принимала и оформляла необходимые документы. 6.Осуществляла контроль над исполнением работниками указаний руководства организации. 7.Контролировала соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. 8.Принимала меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих.