Осуществление контроля за финансовыми и экономическими показателями деятельности предприятия, расходованием финансовых средств, планирование, организация и эффективное управление работой предприятия; ведение переговоров с поставщиками и покупателями; управление отделом продаж, закупок и логистики; составление рекомендаций и консультаций менеджерам и специалистам по финансовому планированию; подбор персонала.

Организация эффективной работы магазина: координация и контроль деятельности персонала магазина, организация обучения персонала, проведение инвентаризаций, контроль учета товара. Организация и контроль приемки, выкладки товара, контроль количества, качества и сроков реализации Выполнение плановых показателей. Минимизация потерь. Работа с кассовыми документами. Соблюдение планограммы выкладки товара. Взаимодействие с контролирующими организациями.

Обеспечение бесперебойной работы кафе и магазина, осуществление контроля за процессом их работы. Заказ сырья и товара, контроль сроков реализации, списание. Работа с персоналом: мотивация, обучение, контроль поставленных задач. (Управление коллективом 13 чел.) Проведение мастер-классов, направленных на внедрение корпоративных требований и стандартов обслуживания потребителей, передовых методов клиентоориентированной модели обслуживания в т.ч. активных "прямых продаж", направленных на увеличение выручки от продаж товаров и услуг. Контроль за ведением кассовых операций, соблюдением работниками ККД, в т.ч при работе с карточными продуктами и средствами предоставления скидок. Предоставление и составление в установленный график документооборота. Контроль за сроками действия разрешительных документов. Проведение инвентаризаций, ревизий и иных проверок сохранности и состояния вверенных материальных ценностей. Осуществление деятельности по обеспечению ПБ, ОТ и ОС. Составление графиков, ведение табелей, взаимодействие с контролирующими организациями, выполнение плановых показателей.