Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 49 лет, родился 10 декабря 1976
Алматы, не готов к переезду, не готов к командировкам
Повар-универсал,мясник
180 000 ₸ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 27 лет 11 месяцев
Март 2021 — по настоящее время
5 лет 3 месяца
Битанга.ресторан современной украинской кухни
Алматы
Повар горячего цеха
Приготовление горячих блюд и закусок
Ноябрь 2020 — Март 2021
5 месяцев
Мясной цех kazekoet
Алматы
Мясной цех.заготовка мясных п/ф,стейки.
Разделка и обвалка говядины,ферментация,распиловка мяса и мясных п/ф,нарезка и ферментация стейков.
Июнь 2017 — Ноябрь 2020
3 года 6 месяцев
Бар "завод"
Бригадир горячего цеха,бригадир мясного цеха
Разработка мясных п\ф,составление калькуляций,приготовление горячих блюд.
Январь 2011 — Май 2017
6 лет 5 месяцев
Барная точка
Бармен
Приготовление коктейлей,кофе,напитков.
Июнь 2005 — Январь 2010
4 года 8 месяцев
Зона отдыха "бачиев ручей"
Шеф-повар
Разработка меню,новых блюд и закусок,набор и управление персоналом,разработка калькуляций и технологических карт,также и приготовление блюд
Июнь 2004 — Апрель 2005
11 месяцев
Отель"ROYAL TULIP'
Бригадир горячего цеха
Обучение персонала для работы на новом оборудовании(вакуумный аппарат,хоспер,пароконвектоматы,шприцы для колбасных изделий),приготовление горячих банкетных блюд.
Июль 2003 — Сентябрь 2004
1 год 3 месяца
Дастархан"юбилейный"
Бригадир холодного цеха
Управление персоналом,приготовление холодных блюд и закусок,обучение работы на оборудовании.
Март 2001 — Май 2003
2 года 3 месяца
Ресторан "нурбол"
Шеф-повар
Обучение персонала приготовлению блюд,разработка новых блюд и составление калькуляций.
Июнь 1997 — Март 2001
3 года 10 месяцев
Ресторан "браво сарбаз"
Повар-универсал
Приготовление холодных и горячих блюд,проведение банкетов
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Русский,без вредных привычек
Среднее специальное образование
1996
Среднее специальное образование
Пту-18
Повар-кондитер, Повар-кондитер
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
1997
повар -кондитер
казпотребсоюз
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
