Коммуникабельность, грамотная устная и письменная речь, полная занятость, усвоение новой информации постоянно, самосовершенствование, умение находить выход из любой ситуации

После работы официантом 6 месяцев, открыв новое заведение, поступило предложение о повышение на должность менеджера ресторана. Обязанности были следующие. Организация, планирование и оперативный контроль деятельности ресторана. Открытие и закрытие смены. Составление графиков работ , отпусков. Приём и обучение новых сотрудников. Руководство штатом сотрудников. Принятие и проведение банкетов. Взаимодействие с управляющими и подчиненными. Контроль за соблюдением стандартов сервиса. Контроль работы зала, решение непредвиденных и конфликтных ситуаций. Прием и проведение массовых закрытых мероприятий.

Приход , подготовка зала к работе, работа с гостями, открытие залов. Работа с r-kipper, закрытие зала и смены заведения.

Отдача заказов, поддержание частоты на рабочем месте, заполнение актов перемещения, актов алкогольного вскрытия по программе минимумов и максимумов по заготовкам, плановые дегустации алкогольных и безалкогольных напитков

Сделать праздник, корпоратив и любое мероприятие лучшим в жизни человека и его гостей