Разработка управленческой отчетности. Ведение управленческой отчетности ресторанов на аутсорс. P&L, KF, ДДС. Разработка мотивационной программы для сотрудников. Аудит хозяйственно-экономической деятельности ресторанов и точек общепита.

Открытие собственного ресторана паназиатской кухни. Полное ведение всех процессов.

Разработка и внедрение всей управленческой отчетности. Настройка и внедрение складского учета. Разработка и внедрение новых позиций в меню бара, кухни и кондитерской. Контроль всей финансовой деятельности, исполнения планов, выполнение KPI. Разработка мотивационной программы для сотрудников. Контроль выполнения поставленных планов и целей. Начисление заработной платы. Кадровый учет в Енбек.кз. Подготовка проекта и упаковка во франшизный пакет. Привлечение корпоративных клиентов и потенциальных франчайзи. Контроль за операционной деятельностью ресторана.

Введение и настройка складского учета с нуля. Введение форм управленческой отчетностей для сети ресторанов. Корректировка ТТК и ценовой политики исходя из марочного отчета. Планирование и составление бюджета ресторана и контроль соответствия планам. Выставление мотивационной системы персоналу. Обучение и набор персонала. Внедрение и контроль за исполнением маркетингового плана на год

Директор ресторана, в ТОО «Hot Chicks» Hot Chicks Bar. Подготовка ресторана к открытию со стадии строительства. Сбор соответствующей документации. Закуп оборудования. Набор и обучение персонала. Составление меню, составление и отработка технологических и калькуляционных карт. Составление долгосрочного маркетингового плана. Бюджетирование, планирование, контроль затрат ресторана. Ведение всей внутренней ежемесячной отчётности, начисление заработной платы ресторана. Активное использование в работе отчетов складских программ, корректировка ТТК в соответствии с ними.

Управляющий директор ресторана, в ТОО «The Cut» Spirit Bar, в ТРЦ Esentai Mall. Заупск ресторана со стадии строительства. Подготовка документации для открытия ресторана (налоговая, СЭС, акимат и т.д). Контроль за строительством и сдачей объекта, составление списка необходимого оборудования для кухни, бара, зала, заключение договоров с поставщиками, набор и обучение персонала, составление меню кухни и бара, маркетинговое развитие ресторана, управление социальными сетями, планирование акций, специальных и сезонных предложений. Обратная связь с гостями ресторана. Ведение всей отчетности ресторана, начисление заработной платы, составление ведомостей по расхождением продуктов. Организация выездных мероприятий, кейтеринг, тимбилдинги для компаний.

Управление рестораном, заключение договоров с поставщиками, набор и обучение персонала, маркетинговое развитие ресторана, управление социальными сетями, планирование акций, специальных и сезонных предложений. Обратная связь с гостями ресторана. Ведение всей отчетности ресторана, начисление заработной платы, контроль бухгалтерской и налоговой отчетности.

Управление рестораном, заключение договоров с поставщиками, набор и обучение персонала, маркетинговое развитие ресторана, управление социальными сетями, планирование акций, специальных и сезонных предложений. Обратная связь с гостями ресторана. Ведение всей отчетности ресторана, начисление заработной платы, контроль бухгалтерской и налоговой отчетности.

Встреча/посадка гостей, набор и обучение персонала, составление графиков работы, инвентаризации по подразделениям, контроль и составление закупов. Обратная связь с гостями ресторана.

Отдача заказов, контактный бар, составление закупа.