Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Женщина, 52 года, родилась 3 декабря 1973

Алматы, не готова к переезду, готова к командировкам

Управляющий рестораном,менеджер ресторана

450 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 26 лет

Февраль 2015по настоящее время
11 лет 4 месяца
ТОО "Adel-kaitering"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

управляющий,шеф-повар
Обслуживание банкетов на достойном уровне с перспективой.
Август 2013Февраль 2015
1 год 7 месяцев
НКО Фонд"Каусар"

Общественная деятельность, партии, благотворительность, НКО... Показать еще

шеф-повар
Внедрение нового меню европейской кухни и улучшение меню национальной и азиатской кухни.Обучение персонала по технологии приготовления блюд и соблюдение норм СанПииН.Полностью переоборудование столовой технически по технологии.Прием на работу и переобучение персонала кухни.Обучение по сохранению и аккуратности в работе у персонала.
Август 2010Август 2013
3 года 1 месяц
ТОО "Универсал Кейтеринг"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар универсал
Приготовление блюд горячего и холодного цехов с соблюдением технологии и норм СанПииН.Знание азиатской,европейской и казахской кухни.
Сентябрь 1999Октябрь 2009
10 лет 2 месяца
Кафе-ресторан китайской кухни "Шыгыс" ИП "Жатакпаев Б.Б."

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

помощник шеф-повара,администратор,обслуживание гостей ресторана.
Приготовление блюд китайской кухни(холодный цех),подготовка и нарезка продуктов для приготовления горячих китайских блюд.Обучение приготовлению блюд китайской кухни.Обслуживание гостей ресторана,повышение прибыли путем внедрения новых китайских блюд и ассортимента бара.Подготовка и обучение официантов,разрешение вопросов с проверяющими органами для бесперебойной работы ресторана.Составление банкетного меню.Помощь в закупках продуктов.

Навыки

Уровни владения навыками
Выездные мероприятия
Управление персоналом
Управление временем
Контроль качества
Спортивное питание
Грамотная речь
Ресторанный менеджмент
Управление проектами
Ведение переговоров
Руководство коллективом
Организаторские навыки
Пользователь ПК
Управление затратами
Корпоративные мероприятия
Организация мероприятий
Мотивация персонала
Подбор персонала
Проведение презентаций
Деловая переписка
Заключение договоров
Поиск и привлечение клиентов
Деловое общение

Обо мне

Имея большой опыт работы по специальности инженер -технолог пищевой промышленности и большой опыт в ресторанном бизнесе хочу управлять рестораном или любым предприятием общественного питания! Профессионал в области управления персоналом, со стратегическим мышлением, Старт-ап проекта любой сложности и любого уровня общепита, оснащение, оборудование, набор и учеба персонала. (Управление командой от 30 чел и выше) *Маркетинговые исследования( целевая аудитория, ценовой сегмент). *Креативные идеи и шаги их реализации. *Нацеленность на результат и эффективные продажи, формирование рекламной и маркетинговой политики компании. *Анализ продаж, ценообразования и ассортиментной политики. *Организация исследований связанный с изучением потребительского спроса на продукцию и услуги компании. *Комплексная работа по всем подразделениям. *Стрессоустойчивость и гибкость мышления. *Творческий, инновационный подход, желание пробовать новое, интерес к жизни, доброжелательность, любовь к людям, умение решать несколько задач одновременно. *Компетентность, мобильность, универсальность и многофункциональность по организации работы! *Обладаю навыками по поиску помещений для новых ресторанов. *внедрение систем проведения инвентаризации, учета рабочего времени. -Построение успешной команды, которая могла в сжатые сроки показывать отличный результат; С уважением Аида. Р.S.Не болею хроническими заболеваниями,всегда активна и Держу себя всегда в форме рост 160 вес 47 кг.

Портфолио

Высшее образование

2010
Высшее образование
ГУ "Казахско-Норвержский проект" по инновациям.
Проект для достижения по трудоустройству как профессионал., По своей специализации.
1995
Высшее образование
алматы технологический институт
технология хлебопродуктов,кондитерских,макаронных изделий и пищеконцентратов., инженер-технолог

Знание языков

Кыргызский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Казахский — C2 — В совершенстве

Русский — C2 — В совершенстве

Узбекский — C2 — В совершенстве

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения