Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 52 года, родилась 3 декабря 1973
Алматы, не готова к переезду, готова к командировкам
Управляющий рестораном,менеджер ресторана
450 000 ₸ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 26 лет
Февраль 2015 — по настоящее время
11 лет 4 месяца
ТОО "Adel-kaitering"
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
управляющий,шеф-повар
Обслуживание банкетов на достойном уровне с перспективой.
Август 2013 — Февраль 2015
1 год 7 месяцев
НКО Фонд"Каусар"
Общественная деятельность, партии, благотворительность, НКО... Показать еще
шеф-повар
Внедрение нового меню европейской кухни и улучшение меню национальной и азиатской кухни.Обучение персонала по технологии приготовления блюд и соблюдение норм СанПииН.Полностью переоборудование столовой технически по технологии.Прием на работу и переобучение персонала кухни.Обучение по сохранению и аккуратности в работе у персонала.
Август 2010 — Август 2013
3 года 1 месяц
ТОО "Универсал Кейтеринг"
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар универсал
Приготовление блюд горячего и холодного цехов с соблюдением технологии и норм СанПииН.Знание азиатской,европейской и казахской кухни.
Сентябрь 1999 — Октябрь 2009
10 лет 2 месяца
Кафе-ресторан китайской кухни "Шыгыс" ИП "Жатакпаев Б.Б."
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
помощник шеф-повара,администратор,обслуживание гостей ресторана.
Приготовление блюд китайской кухни(холодный цех),подготовка и нарезка продуктов для приготовления горячих китайских блюд.Обучение приготовлению блюд китайской кухни.Обслуживание гостей ресторана,повышение прибыли путем внедрения новых китайских блюд и ассортимента бара.Подготовка и обучение официантов,разрешение вопросов с проверяющими органами для бесперебойной работы ресторана.Составление банкетного меню.Помощь в закупках продуктов.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Имея большой опыт работы по специальности инженер -технолог пищевой промышленности и большой опыт в ресторанном бизнесе хочу управлять рестораном или любым предприятием общественного питания! Профессионал в области управления персоналом, со стратегическим мышлением, Старт-ап проекта любой сложности и любого уровня общепита, оснащение, оборудование, набор и учеба персонала. (Управление командой от 30 чел и выше)
*Маркетинговые исследования( целевая аудитория, ценовой сегмент).
*Креативные идеи и шаги их реализации.
*Нацеленность на результат и эффективные продажи, формирование рекламной и маркетинговой политики компании.
*Анализ продаж, ценообразования и ассортиментной политики.
*Организация исследований связанный с изучением потребительского спроса на продукцию и услуги компании.
*Комплексная работа по всем подразделениям.
*Стрессоустойчивость и гибкость мышления.
*Творческий, инновационный подход, желание пробовать новое, интерес к жизни, доброжелательность, любовь к людям, умение решать несколько задач одновременно.
*Компетентность, мобильность, универсальность и многофункциональность по организации работы!
*Обладаю навыками по поиску помещений для новых ресторанов.
*внедрение систем проведения инвентаризации, учета рабочего времени.
-Построение успешной команды, которая могла в сжатые сроки показывать отличный результат;
С уважением Аида.
Р.S.Не болею хроническими заболеваниями,всегда активна и Держу себя всегда в форме рост 160 вес 47 кг.
Высшее образование
2010
Высшее образование
ГУ "Казахско-Норвержский проект" по инновациям.
Проект для достижения по трудоустройству как профессионал., По своей специализации.
1995
Высшее образование
алматы технологический институт
технология хлебопродуктов,кондитерских,макаронных изделий и пищеконцентратов., инженер-технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения







