Разработка и внедрение стандартов приготовления и сервировки напитков, обслуживания гостей и работы персонала. Проведение лекций, тренингов и семинаров как для персонала так и для гостей. Введение в меню кофейни продажи ассортимента кофе в зернах и альтернативных способов заваривания кофе. Разработка сезонного предложения напитков Взаимодействие с обжарщиком кофе по изменению вкусового профайла кофе и составлению эспрессо-смеси. Проведение инвентаризаций Мониторинг рынка продукции, Выбор и и покупка Продукции, Работа с кассой, работа и ведение калькуляционных карт. Работа с поставщиками. Встреча гостей приём заказов.

Разработка и внедрение стандартов приготовления и сервировки напитков, обслуживания гостей и работы персонала. Проведение лекций, тренингов и семинаров как для персонала так и для гостей. Введение в меню кофейни продажи ассортимента кофе в зернах и альтернативных способов заваривания кофе. Разработка сезонного предложения напитков Взаимодействие с обжарщиком кофе по изменению вкусового профайла кофе и составлению эспрессо-смеси. Проведение инвентаризаций Мониторинг рынка продукции, Выбор и и покупка Продукции, Работа с кассой, работа и ведение калькуляционных карт. Работа с поставщиками.

Разработка и внедрение стандартов приготовления и сервировки напитков, обслуживания гостей и работы персонала. Проведение лекций, тренингов и семинаров как для персонала так и для гостей. Введение в меню кофейни продажи ассортимента кофе в зернах и альтернативных способов заваривания кофе. Разработка сезонного предложения напитков Взаимодействие с обжарщиком кофе по изменению вкусового профайла кофе и составлению эспрессо-смеси. Проведение инвентаризаций.

Обслуживание гостей отеля. Подготовка алкогольных и безалкогольных коктейлей с соблюдением мировых стандартов; смешивание молекулярный коктейль вместе с итальянской командой барменов; Обслуживание Банкетов; Участие в регулярном обновлении коктейльного меню; Составление ежедневных заказов барной продукции на складе отеля;