-Встреча и посадка гостей -Рациональное рассаживание гостей -Принятие заказа на аперитив -Разрешение конфликтных ситуаций -Контроль за работой официантов, чистотой зала -Подача чеков и расчет столиков -В конце рабочего дня составления отчета за весь день с указанием общей прибыли ресторана, комментариев от гостей и работы официантов.

-Работа в команде -Быстрое и качественное обслуживание --Сервировка столов -Своевременная смена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. -Принятие заказа от посетителей, помощь посетителям выбрать блюда и напитки, -ориентирование их по времени приготовления заказанных блюд. -Распределение заказа по месту его выполнения между барменом и поваром. -Контроль над своевременностью приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. -Подача заказных блюд. -Поддержание чистоты в зале. Оформление зала и сервировка столов в соответствии с праздничным событием. Проводение ежемесячного переучета посуды.

-Работа в команде -Особенности работы с японской кухней -Сервировка столов -Своевременная смена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. -Принятие заказа от посетителей, помощь посетителям выбрать блюда и напитки, -ориентирование их по времени приготовления заказанных блюд. -Распределение заказа по месту его выполнения между барменом и поваром. -Контроль над своевременностью приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. -Подача заказных блюд. -Поддержание чистоты в зале. Оформление зала и сервировка столов в соответствии с праздничным событием. Проводение ежемесячного переучета посуды.

-Сервировка столов -Своевременная смена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. -Принятие заказа от посетителей, помощь посетителям выбрать блюда и напитки, -ориентирование их по времени приготовления заказанных блюд. -Распределение заказа по месту его выполнения между барменом и поваром. -Контроль над своевременностью приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. -Подача заказных блюд. -Поддержание чистоты в зале. Оформление зала и сервировка столов в соответствии с праздничным событием. Проводение ежемесячного переучета посуды.

-Обеспечение эффективного и культурного обслуживания посетителей ресторана, создание для них комфортных условий. - Встреча и посадка гостей. -Сопровождение гостей к столику, подача меню. -Управление вниманием клиента в начальный момент нахождения в ресторане и далее при необходимости.Eye contact - Контролирование текущей ситуации по заполнению посадочных мест -Консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг, ознакомления с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. -Осуществление контроля за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д. -Обеспечение чистоты и порядка в зале. -Разрешение конфликтных ситуаций - Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их ликвидации. -Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя.

-Сервировка столов -Принятие заказа от посетителей, помощь посетителям выбрать блюда и напитки, -ориентирование их по времени приготовления заказанных блюд. -Распределение заказа по месту его выполнения между барменом и поваром. -Контроль над своевременностью приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. -Подача заказных блюд. -Поддержание чистоты в зале.