Приход на работу открытие смены делать заготовки на лимонады и чай делать пюре принимать товар по накладным проводить ревизию держать бар в частоте

открытие ресторана.обход по чек листу заведения.проверка всех станций . обучение официантов по сервису . принимать предзаказы по банкетам . встреча гостей. сопровождение гостей.решение конфликтных ситуациях с гостями .

Приход на работу открытие смены делать заготовки на лимонады и чай делать сиропы морс компот принимать товар по накладным проводить ревизию держать бар в частоте

Открытие ресторана, табель сотрудников, проверка зала на частоту , делать большую восьмерку, проверить стоп лист , работа с персоналом, тренинг официантов , принятие резервов и банкетов,

Составление барного меню.работа с поставщиками.работа с гостями на баре.

Открытие смены уборка рабочей зоны . Своевременно отдавать заказы по чекам.делать закуп работа с поставщиками . ежемесячно проводить ревизию . еженедельно делать ген уборку.

Полный контроль ресторана . заполнения табелей зала и кухни.мотивация сотрудникам . начисления заработной платы сотрудникам и выдача.проведения инвентаризации и его разбора .

Открытие зала .учёт кассовой смены.принятие гостей . обслуживание гостей .помощь в выборе алкогольных напитков.

Работа с поставщиками.договоры с поставщиками.работа над меню.

Открытие зала. Учёт прихода сотрудников . проверка зала.трениниги для официантов.мотивация по продаже.заполнение табелей.

Открытие бара .чистка бара .прием заказа в зале на вынос и на доставку .наличие всей продукции по меню.соблюдение подачи и стандартов кофе, лимонадов, коктейлей и чаев.расчет на кассе .

Чистка бара .натирка посуды.заполнение холодильника .проверка наличия алкоголя по меню.соблюдения подачи и стандартов коктейлей.помошь при выборе напитка алкогольных и без алкогольных коктейлей.