-Технологическое сопровождение продаж :консультирование клиентов по применению ингредиентов для мясной продукции -Провеление выработок на предприятиях клиентов с целью внедрения технологий и продуктов (Бийск, Кемерово,Новокузнецк) - Разработка и адаптация рецептур мясных изделий под задачи заказчика .Расчет себестоимости изделия, анализ целесообразности производственных процессов и выбор наиболее оптимального -Обучение в Сибирской школе мясоделия -Работа с клиентской базой, активное развитие направления -Участие в профильных выставках, мероприятиях, конкурсах( "Продэкспо",Сибирская продовольственная неделя," В Сибири-Есть!" " Ах,Фест" и др.) Разработка концепций мероприятий, продвижение бренда, повышение узнаваемости компании -Монтирование роликов

- Размещение производственного оборудования на предприятии в соответствии с технологическим процессом - Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства - Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве - Проведение технологического аудита предприятия - Контроль правильности упаковки, маркировки и фактической массы готовой продукции или изделия - Составление плановых заданий для смены или участка, стандартных операционных процедур и регламентов выполнения производственных работ - Ведение журналов контроля технологических процессов

-Контроль технологического процесса производства колбасных изделий и полуфабрикатов - Расчет себестоимости изделия, анализ целесообразности производственных процессов и выбор наиболее оптимального -Работа с нормативной документацией,ведение технологических журналов -Разработка и внедрение новых продуктов

-Организация работы смены ,контроль исправности оборудования,расстановка персонала по участкам - Учет рабочего времени сотрудников, включая отработанные часы, переработки, отгулы и отпуска -Обучение персонала,приёмка продукции -Работа в программе 1С

-Контроль выпускаемой продукции,планирование ресурсов для обеспечения выпуска -Учет персонала,сырья,ведение учёта ,проведение инвентаризациий.

- организация работы внутри своего цеха, контроль работы бригад. Планирование, своевременный и равномерный выпуск продукции. Постановка целей и задач для персонала. - складской учет и отчетность, проведение инвентаризаций ТМЦ, учет движения сырья и осуществления правильного, рационального размещения его на складе, анализ и контроль складского товарооборота

-контроль качества молока, взятие проб - изготовление творога для глазированных сырков - руководство сменой по приготовление глазированных сырков -контроль качества производства глазированных сырков -составление рецептур и учет расхода используемых ингредиентов - ведение учета расхода материалов при производстве плавленых сыров -проведение инструктажа по ТБ и ПБ на рабочем месте -контроль и оценка качества созреванием твердых сыров - ведение технологической документации по твердым сырам - планирование расходных материалов для упаковки для ритмичной работы маслосырбазы - планирование, расчет и заказ технологических пищевых добавок для производства (ароматизаторы, соли- плавители, , консерванты и т.д) - работа с нормативными документами по качеству, законодательными актами, ГОСТ и технической документацией - оформление документов для передачи в производство.