Отработка марочных отчетов , инвентаризация ТМЦ, выявление недостач и излишков, пересортицы товара. Расчет себестоимости блюд, составление калькуляционных и технологических карт. Учет поступления, внутренних перемещений, реализации и списания товара. Оформление первичной документации, контроль за дебиторской, кредиторской задолженностью, Акты сверок. ИС ЭСФ. АВР. Программа R-Keeper. S-H. 1С.

Принятие и проведение банкетов. StoreHouse, (запуск программы с нуля) Отработка марочных отчетов , инвентаризация ТМЦ, выявление недостач и излишков, пересортицы товара. Расчет себестоимости блюд, составление калькуляционных и технологических карт. Учет поступления, внутренних перемещений, реализации и списания товара. Программа R-Keeper. S-H.

Отработка марочных отчетов , инвентаризация ТМЦ, выявление недостач и излишков, пересортицы товара. Расчет себестоимости блюд, составление калькуляционных и технологических карт. Учет поступления, внутренних перемещений, реализации и списания товара. Программа R-Keeper. S-H.

Администратор Ресторана и Фитнес-клуба. Управление комплексом. Встреча клиентов, выдача ключей, полотенец и.т.д., донесение информации клиентам о правилах пребывания, предоставляемых услугах и др.; продажа абонементов, товаров и услуг фитнес-клуба. Документальное сопровождение клиентов, принятие оплаты, ведение отчетной документации, контроль за работой обслуживающего персонала, ведение телефонных переговоров,контроль за чистотой клуба. Обучение персонала, принятие и проведение банкетов, фуршетов. Учёт и контроль товаро-материальных запасов (ТМЗ). Работа с торговыми представителями и поставщиками, заключение договоров, заявки по бару. Разработки меню. Решение различных конфликтных ситуаций.

Управление и обучение персонала. Принятие и проведение банкетов. Встреча и размещение гостей. Решение конфликтных ситуаций. Взаимодействие с официантами. Обеспечение порядка в зале.Учёт и контроль товаро-материальных запасов (ТМЗ).

Работа с официантами, обучение. Встреча и проводы гостей. Принятие и проведение банкетов. Решение конфликтных ситуаций. Обеспечение порядка в зале. Учёт и контроль товаро-материальных запасов (ТМЗ).