Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяМужчина, 37 лет, родился 5 декабря 1988
Алматы, м. Москва, не готов к переезду, готов к командировкам
Кондитер
100 000 ₸ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 18 лет 10 месяцев
Декабрь 2009 — по настоящее время
16 лет 6 месяцев
Tutto Bene
Алматы
кондитер молочного производства
1. Производство более 70 видов итальянского мороженного
2. Изготовление молочных коктелей и десертов
3. Выпечка, работа с кремами
4. Приготовление тортов из мороженного на заказ
5. Проведение инвентаризации, составление калькуляции
6. Введение новых видов мороженного
7. Провожу мастер - классы по десертам из мороженого с детьми.
Февраль 2017 — Август 2018
1 год 7 месяцев
ТОО Вкусные истории
Алматы
Продукты питания... Показать еще
Кондитер
Выпечка и украшение тортов и пирожных. Торты на заказ любой слржности
Август 2007 — Декабрь 2009
2 года 5 месяцев
Ресторан и кулинария Тайлан
Алматы
Продукты питания... Показать еще
Пекарь-кондитер
1. Приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологией(пирожных и тортов,заказные торты, песочные,заварные,бисквитные,белково-воздушные,заливные,тирамису, и тд).
2. Расчет расхода сырья на приготовление кондитерских изделий;
3. Контроль качества как сырья, так и готовой продукции;
4. Приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологией;
5. Упаковка, маркировка изделий кондитерского производства;
6. Предпродажная подготовка или сервировка;
7. Составление меню
Октябрь 2007 — Январь 2009
1 год 4 месяца
Rahat Towers
Алматы
Продукты питания... Показать еще
пекарь-кондитер, кондитер - оформитель
1.Приготовление кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, хлеба)
2. Оформление тортов и пирожных.
3. Приготовление различных кремов, муссов, суфле, зефира, шербетов, помады из сахарной пудры, фруктового желе и геля.
4. Производство слоеного, дрожжевого, песочного теста
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Меня зовут Анастасия. Я профессиональный пекарь - кондитер.Опыт работы в кондитерской сфере 9 лет. Опыт открытия кондитерского производства в ресторане, кулинарии с нуля.
Личные качества: коммуникабельность, ответственность, пунктуальность, стремление к получению новых навыков, без вредных привычек, легко и быстро обучаема. На данный момент ищу дополнительный заработок. Готова принять крупный заказ на новый год.На сегодняшний день мой график 2\2. остальное время я свободна. Готова работать и в ночную смену 2\2. Жду любые ваши предложения!
Портфолио
Среднее специальное образование
2007
Среднее специальное образование
Алматинский колледж технологии и бизнеса
технологии хлебопродуктов кондитерских производств, специалист предприятия питания, кондитер 5 разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
