Управление и планирование производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Обеспечение бесперебойного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствие с ХАССП и согласно производственному заданию и утвержденным на предприятие НД. Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и основных средств. Своевременное обеспечение производства необходимыми средствами и материалами. Участие в разработке и внедрение новых видов продукции, ТТК. Расчет и анализ себестоимости произведенной продукции и общепроизводственных издержек. Взаимодействие с контролирующими государственными органами. Контроль и налаживание работы отдела транспортной логистики и склада. Управление персоналом. Отчеты о производственной деятельности предприятия.

Запуск с нуля линии по производству готовых продуктов из мяса птицы (курицы, уток, гусей). Запуск линии по производству рыбы холодного копчения. Управление производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Обеспечение бесперебойного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствие с ХАССП и согласно производственному заданию и утвержденным на предприятие НД. Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и основных средств. Своевременное обеспечение производства необходимыми средствами и материалами. Участие в разработке и внедрение новых видов продукции. Расчет и анализ себестоимости произведенной продукции и прочих производственных затрат, Взаимодействие с контролирующими государственными органами. Контроль и налаживание работы отдела транспортной логистики и склада. Отчет о производственной деятельности предприятия. Сертификация новых видов продукции.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Производство и выпуск готовой продукции в соответствие с ХАССП, в установленные сроки и определенного, согласно утвержденным ТУ, качества. Планирование производства, учет сырья и материалов, а так же готовой продукции, отчеты о производственной деятельности цеха. Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и основных средств и их своевременным техническим обслуживанием. Контроль за соблюдения сотрудниками правил внутреннего распорядка, ОТ и ТБ.

Управление финансово-экономической деятельностью предприятия. Планирование, формирование, прогнозирование и исполнения бюджета компании. Расчет и анализ себестоимости произведенной продукции и непроизводственных затрат (прямые и косвенные переменные и постоянные), ценообразование и контроль себестоимости, ABC и XYZ анализ. Финансовая отчетность (ДДС, ОПиУ, баланс, отчет об изменениях в капитале), управленческий учет. Взаимодействие с дебиторами, кредиторами (контроль дебиторской/кредиторской задолженности), БВУ. Взаимодействие с контролирующими государственными органами. Управление денежными потоками в целях удовлетворения потребностей компании в краткосрочном финансировании, управление свободными денежными средствами. Ведение переговоров с ключевыми клиентами и поставщиками, подписание партнерских отношений и заключение новых контрактов на сотрудничество. Управление персоналом.

Управление производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Обеспечение бесперебойного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствие с ХАССП и согласно производственному заданию и утвержденным на предприятие НД. Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и основных средств. Своевременное обеспечение производства необходимыми средствами и материалами. Участие в разработке и внедрение новых видов продукции. Расчет и анализ себестоимости произведенной продукции и общепроизводственных затрат, Взаимодействие с контролирующими государственными органами. Контроль и налаживание работы отдела транспортной логистики и склада. Управление персоналом. Отчет о производственной деятельности предприятия. Сертификация новых видов продукции.

Руководство производственной деятельностью цеха. Обеспечение бесперебойного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствие с ХАССП и согласно производственному заданию и утвержденным на предприятие НД. Регулирование и контроль качества продукции, выявление и оперативное устранение несоответствий при ведении технологического процесса. Расчет закладок согласно утвержденным рецептурам, технологическим картам. Разработка и внедрение новых видов продукции. Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и основных средств. Обеспечение цеха необходимым оборудованием и материалами. Контроль за соблюдением сотрудниками предприятия правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, правил внутреннего распорядка и производственной дисциплины. Отчетность о производственной деятельности цеха.

Руководство производственной деятельностью цеха. Обеспечение бесперебойного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества согласно производственному заданию. Расчет закладок согласно утвержденным рецептурам. Разработка новых видов продукции. Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и основных средств. Обеспечение цеха необходимым оборудованием и материалами. Контроль за соблюдением сотрудниками предприятия правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, правил внутреннего распорядка и производственной дисциплины. Отчетность о производственной деятельности цеха.

Обеспечение контроля качества готовой продукции, сырья и материалов, полуфабрикатов. Разработка программ и графиков контроля. Обеспечение отдела необходимыми средствами и материалами для его бесперебойного функционирования. Разработка НД, сертификация продукции. Контроль за соблюдением технологических процессов на каждом участке производства. Отчетная документация.

Руководство лабораторией. Обеспечение необходимым оборудованием и реагентами. Своевременное предоставление результатов испытаний и анализов. Расчет активных смесей и растворов для производства. Отчетная документация.

Своевременное обеспечение АЗС необходимым топливом и оборудованием. Контроль за соблюдением мер противопожарной безопасности и безопасности труда. Ведение учетной и отчетной документации. Обеспечение своевременного отпуска топлива в соответствие с заявленным количеством и соответствующей марки. Планирование закупок.