- контроль и организация бесперебойной работы ресторана; - контроль составления графиков всех подразделении; - контроль закупа ресторана, себестоимость товаров; - контроль всех расходы ресторана; - поиск поставщиков (мониторинг цен рынка); - контактировать с проверяющими гос.организациями; - соблюдать все нормы СЭС; - составления бюджета на месяц (P&L); - разбор ревизии; - маркетинговый план на месяц (инста поводы, гала ужины, тематический вечеринки); - локальный маркетинг; - контролировать кадровые вопросы (найм, обучение, документация); - обучение персонал.

- контроль и организация бесперебойной работы ресторана; - контроль составления графиков всех подразделении; - контроль закупа ресторана, себестоимость товаров; - контроль всех расходы ресторана; - поиск поставщиков (мониторинг цен рынка); - контактировать с проверяющими гос.организациями; - соблюдать все нормы СЭС; - составления бюджета на месяц (P&L); - разбор ревизии; - маркетинговый план на месяц (инста поводы, гала ужины, тематический вечеринки); - локальный маркетинг; - контролировать кадровые вопросы (найм, обучение, документация); - обучение персонал.

- организация деятельности по продвижению торговой марки; - составление плана прибыли; - отслеживать выполнение KPI, наблюдение и оценка эффективности; - проводить оптимизацию LC/FC; - планирование и составление бюджета на месяц; - учет объёма продаж и мониторинг рынка; - разбор ревизионного периода в конце месяца; - контроль зарплатной ведомости ресторанов; - контроль себестоимости ресторанов; - осуществление мероприятий для улучшения деятельности ресторанов; - контроль качество продукций приходящий в цех; - контроль качество готовых блюд в ресторане; - контроль хранения продукций на объекте, соблюдать товарное соседство; - взаимодействовать с органами контроля проверки; - взаимодействовать с арендодателями; - взаимодействовать с поставщиками; - проводить аудит на объектах; - проводить АТО квартально на объектах;

- контроль проведения закупа всех подразделений; - проводить каждодневную планерку; - планировать, организовывать и контролировать работу ресторана; - обеспечивать и контролировать наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; - контроль технического состояния технологического оборудования; - контроль санитарных норм по требованию СЭС; - ведение учетной и отчетной документации; - контроль за соблюдением технологии приготовления блюд; - выполнения бюджета по доходам и расходам; - поиски поставщиков; - заключать договора; - контроль закупок и мониторинг рыночных цен; - составление графиков и расписания работы; - контролировать качество обслуживания посетителей ресторана; - управлять персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; - контроль проведения конференции и банкета; - контроль проведения инвентаризации.

- поддерживать приятную атмосферу в пабе; - маркетинговый план на месяц (инста поводы, гала ужины, тематические вечеринки) - составление бюджета на месяц (P&L); - ведение учетной и отчетной документации; - поиски поставщиков; - заключать договора; - контроль закупок и мониторинг рыночных цен; - принимать и сдавать кассу; - разбор ревизии; - организация, контроль и обеспечение взаимодействия всех служб паба (кухни, официантов, тех.персонала, службы безопасности) - контроль приготовления блюд по ТК (кухня, бар); - контроль за технической оснащенностью заведения; - контроль санитарных норм; - ведение кадровой документации (устранение текучки, обучение новичков); - контроль за расходами предприятия; Уволился в связи с переездом в г. Астана

- контроль открытие и закрытие кофейни по чек листу; - контроль проведения закупа всех подразделений; - проводить каждодневную планерку; - планировать, организовывать и контролировать работу ресторана; - обеспечивать и контролировать наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; - контроль технического состояния технологического оборудования; - контроль санитарных норм по требованию СЭС; - контроль прилегающей территории; - ведение учетной и отчетной документации; - контроль за соблюдением технологии приготовления блюд; - выполнения бюджета по доходам и расходам; - поиски поставщиков; - заключать договора; - контроль закупок и мониторинг рыночных цен; - составление графиков и расписания работы; - контролировать качество обслуживания посетителей кофейни; - управлять персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; - контроль проведения инвентаризации.

- встреча гостей. - поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале. - управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса). - работа с документацией, отчеты, инвентаризации. - разрешение конфликтных ситуаций. - организация и проведение банкетов. - ведение и учет кассы. - выполнение служебных поручений руководителя.

- выявлять потенциальных клиентов, осуществлять анализ потребностей клиентов, их уровень и направленность; - проводит переговоры с клиентами, знакомит покупателей с продукцией и её потребительскими свойствами, ценами, скидками, условиями продажи, порядке проведения расчётов, выдачи и погрузки товара; - следит за наличием полного ассортимента продукции и демонстрационных образцов; - разрабатывать методики поиска клиентов, схемы привлечения клиентов и общения с ними; - поддерживать постоянный контакт с существующими клиентами, организовывать работу с ними; - выезжать на место совершения сделки и оформлять документы на покупку товара, также совершать расчет итоговой стоимости покупки с учётом действующих скидок;