Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 57 лет, родился 16 ноября 1968

Алматы, готов к переезду, готов к командировкам

управляющий ресторана

3 000 $ на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 26 лет 9 месяцев

Октябрь 2023 — по настоящее время
2 года 8 месяцев
Т.О.О БОЧОНОК
Генеральный директор
Организации и управления сети ресторанов
Июнь 2016 — по настоящее время
10 лет
И.П."Яушев"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор
Организация и ведение двух собственных ресторанов.
Сентябрь 2018 — Сентябрь 2019
1 год 1 месяц
J.Z.Pekin Duck Moscow

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Генеральный директор
Строительство и запуск ресторана китайской кухни с нуля.
Март 2016 — Декабрь 2018
2 года 10 месяцев
J.Z.Pekin Duck Central Asia

Казахстан

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Генеральный директор
Строительство ресторана китайской кухни с нуля до запуска, отработка меню , сервиса и всей рабочей документации ресторана, вывод на рабочий уровень по всем позициям
Февраль 2016 — Февраль 2018
2 года 1 месяц
ресторан"Антрекот Garden" , ресторан"Самал"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

управляющий партнёр
Кризис - менеджер. Реформирование работы ресторана. Запуск нового меню.Изменение имиджа заведения.Решение финансовых и кадровых вопросов. Оптимизация производства.
Ноябрь 2014 — Январь 2016
1 год 3 месяца
Central Asia Beer, ТОО

Казахстан, www.topbeer.kz

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий директор сети ресторанов
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЕТИ РЕСТОРАНОВ : "ГАРНА ХОХЛУШКА", "МАО", РЕСТОРАННЫЙ ДВОРИК"," БОЧОНОК", "КЛАВА ДАВАЙ","КОЛКОВНА". ФИНАНСОВАЯ И ОПЕРАЦИННАЯ РАБОТА РЕСТОРАНОВ,СОЗДАНИЕ И РАЗВИТИЕ НОВЫХ ПРОЕКТОВ С НУЛЯ.
Март 2014 — Ноябрь 2014
9 месяцев
Ресторан "Твербуль". Кафе Ксении Собчак "Бублик" кафе " LA Bublik"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

управляющий директор
Развитие и организация сети ресторанов на территории России и Казахстана. Оптимизация операционных затрат,ввод нового меню и стандартов работы.
Сентябрь 2013 — Март 2014
7 месяцев
ресторан "KISH-MISH"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор ресторана
Открытие ресторана с нуля.Разработка меню и всех стандартов работы заведения. Разработка технического проекта и технологических процессов.Подбор и обучение кадров. Контроль финансовой деятельности.
Июль 2011 — Сентябрь 2013
2 года 3 месяца
Asia Beer Company, ТОО

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

директор сети ресторанов "Бочонок"
управление персоналом,организация работы ресторана,GR, в течении года рост от директора одного ресторана до директора проекта " Бочонок "
Октябрь 2005 — Июнь 2011
5 лет 9 месяцев
ресторан "5 обортов"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

управляющий директор
организация производста,управление и обучение персонала,GR и PR. Проведение различных эвентов с участием звезд эстрады
Сентябрь 1999 — Сентябрь 2005
6 лет 1 месяц
тоо "Алтей" универсам " Орбита"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

зам.директора
работа с поставщиками и арендаторами,организация работы кафе и кулинарии при универсаме

Навыки

Уровни владения навыками
Управление затратами
Управление производством

Обо мне

горные лыжи,футбол.

Высшее образование

1993
Высшее образование
алматинский архитектурно строительный институт
п.г.с.

Знание языков

Русский — Родной

Английский — B1 — Средний

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения