Полный контроль

Абылайхан resort это хозяйство располженно на 24 гектарах. Полный контроль' 1. Набор обучение персонала 2. Выставить стандарты кухни. Меню и калкулятциные карты 3. Стандарты бара. Меню и технологические карты 4. Должностные инструкций 5. Отчётность кассы 6. Принятие и привидения больших мероприятий. 7. Ведения и контроль хоз двора. Лошади' коровы' молочные прододукты' Саумал' кумыс' молоко' сметана' курт' иримшмк' и.т.д 8. Контроль сбора урожая и контроль приготовления готовых продуктов. Организатция сбора урожая. 9.Контроль гостиничного комплекса и гостевых домиков и национальных юрт. 10. Общественные работы' полный контроль и отчет 1.Акимат 2.Гор Газ 3.Гор Водоканал 3.Полиция 4.МЧС 5.Соседи и.т д 10. Полный контроль 24 гектара хозяйства

Управление всеми бизнес процесами, составление стандартов качества, набор и обучение персонала на точках продаж, выставить стандарты, графики, и инструкций , контроль и повышение продаж, следить за качеством продукцией. Составление договоров, и привлечение компаний к сотрудничеству.Выставить работу в цехе(набор поваров, пекарей и.т.д работа по дизайну и строителями.

Полный контроль заведения, набор квалифинорного персонала.

( В ресторанном комплексе Rass-All нет должности управляющий). -Ведение кассовой тетради, принятие и здача кассы контроль посищения, сотрудников в соответствии графика, начисление зароботной платы. -Набор персонала и обучение, повышение их квалификацый. -организация и контроль работы ресторана в полном объеме; -поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами; -контролировать соблюдение сотрудниками требований санитарной гигиены и прохождение медосмотра; -проводить ознакомление сотрудников с их должностными инструкциями; - обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий; -проведение самых разных мероприятии, большого масштаба; -оказание услуг посетителям в поиске тамады,певцов,танцоров,а так же по оформлению праздника. -принятие меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей; - контроль чистоты и порядка в ресторанном комплексе, контроль работы всего персонала.

-повышение прибыли компании; -организация внутренней отчетности; -введения новых категорий товаров и услуг, совершенствования старых; -презентации по введению новой политики компании, по обучению персонала проведению встреч с клиентами, для представления новых товаров и услуг; -участия в выставках и рекламных акциях ; -поиск потенциальных клиентов; -телефонные переговоры,деловая переписка, заключение договоров; -открытие новых точек продаж компании и контроль их деятельности; -обучение продавцов магазинов, персонала дистрибьюторов.

-управление барами ресторанов; -управление закупом; -управление продажами; -сезонное обновление,разработка меню, карты вин и оформлении бара; -подбор, управление персоналом бара; -привлечение компаний для сотрудничества; -проверка подготовку бара к работе:техническое состояние и чистота барной стойки, подсобных помещений,звуковое сопровождение,освещение,запас посуды; -контроль санитарного состояния всех помещений бара, соблюдение персоналом бара стандартов гигиены, обеспечение санитарной чистоты оборудования и инвентаря.

-контролировать соблюдение сотрудниками трудовой и производственной дисциплины; -обучение всего персонала; -активное участие в разработке и продвижении программ мероприятий заведений; -заполнение необходимой документации,товарный отчёт; -разрешения конфликтных ситуации внутри коллектива; -контролировать соблюдение сотрудниками трудовой и производственной дисциплины; -полная ответственность за работу заведения.

-знания психологию продвижения продукта и продаж,а так же ассортимента; -знания карты вин и напитков; -знания основы ресторанного маркетинга и продаж; -обучение и набор персонала; -ведение калькуляционной карты; -составление барной карты; -введение новинок; -контроль подготовки счета клиента и принятие оплаты; -подбор и привлечение компаний по алкогольной продукции.

Оказание услуг по организации ресторанного выездного обслуживания в любой точке города или страны, любых масштабов: -организация фуршетов; -шведских столов; -организация кофе-брейков; -обслуживание VIP переговоров; -коктейли; -пикники и барбекю; -детские праздники; -новогодние вечера; Организация комплексного питания, буфета при проведении различных общественных мероприятий, выставок, семинаров, конференций, симпозиумов и т.д.

-знания меню; -виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств; -виды и назначение используемых столовой посуды, столовых приборов; -принятие заказа от посетителей,умение угадывать желания гостей; -обслужить на высшем уровне; -контроль своевременности приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол; -выводения окончательной сумму заказа, полный расчет с посетителем за заказ; -оформление зала и сервировать столы соответственно праздничным событиям.