Работа с персоналом, участие в отборе сотрудников на должности «бариста» и «старший смены», адаптация новых сотрудников, развитие, мотивация, формирование командных отношений, постановка сотрудникам целей и задач на различные периоды, контроль их выполнения Составление графиков и табелей Заказ и участие в приемке поставок Отчеты о продажах, анализ продаж, отчет о прибыли и убытках (PNL), контроль затрат Контроль соблюдения всех стандартов бренда Работа с проверяющими и контролирующими органами, администрацией Торговых и Бизнес центров, управой района Разработка мероприятий по локальному маркетингу Решение всевозможных текущих вопросов Выполнение обязанностей по поддержанию чистоты в кофейне (Все сотрудники, включая Управляющего, сами, своими руками поддерживают чистоту и порядок в помещениях кофейни. А также участие во всех рабочих процессах: касса, бар, зал.

организация бесперебойной работы торгового зала; участие в подборе персонала торгового зала; руководство персоналом; обучение продавцов, организация и контроль их работы в торговом зале; заказ и приемка товаров

* Оформление трудовых книжек; * Подготовка всех видов приказов; * Ведение табеля учета рабочего времени; * Ведение кадрового делопроизводства компании * Разработка должностных инструкций; * Cовмещение работы офис-менеджера

* Организация HR-отдела с нуля  * Ведение кадрового делопроизводства компании * Разработка должностных инструкций;  * Разработка и внедрение всех положений и процедур в области HR;  * Разработка эффективных методов премирование и материального  стимулирования сотрудников компании;  * Организация корпоративных мероприятий ; * Подготовка документов к аккредитации * Оценка работы сотрудников по KPI * Оформление трудовых книжек; * Подготовка всех видов приказов; * Ведение табеля учета рабочего времени;

* Организация HR-отдела с нуля  * Восстановление кадрового делопроизводства компании за 2 года  * Формирование и развитие персонала Компании;  * Разработка и внедрение всех положений и процедур в области HR;  * Формирование корпоративной культуры  * Разработка эффективных методов премирование и материального  стимулирования сотрудников компании;  * Организация корпоративных мероприятий ; * Оформление трудовых книжек; * Подготовка всех видов приказов; * Ведение табеля учета рабочего времени;

Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана. Контроль соблюдения требований предусмотренных правилами ведения бухгалтерского и управленческого учета. Составление платежных ведомостей на зарплату сотрудников Проведение инвентаризации и ее анализ Постоянная связь с гостями ресторана выяснение их мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд Контроль выполнения финансовых показателей, товарооборот, контролируемые расходы. Контроль работы всех менеджеров ресторана Составление бюджета на год Формирование и анализ еженедельных и ежемесячных отчетов Контроль выполнения бюджета Мотивация менеджеров

* Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана. ; * Контроль соблюдения требований предусмотренных правилами ведения бухгалтерского и управленческого учета. ; * Составление платежных ведомостей на зарплату сотрудников * Проведение инвентаризации и ее анализ * Постоянная связь с гостями ресторана выяснение их мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд * Контроль выполнения финансовых показателей, товарооборот, EBITDA, контролируемые расходы. ; * Контроль работы всех менеджеров ресторана * Составление бюджета на год * Формирование и анализ еженедельных и ежемесячных отчетов * Контроль выполнения бюджета * Мотивация менеджеров Менеджер по складу: * Контроль складского учета * Формирование отчетов по складскому учету * Работа с поставщиками * Контроль работы кладовщика Менеджер по персоналу: * Поиск сотрудников * Проведение собеседований * Адаптация сотрудников на рабочем месте * Контроль обучения сотрудников * Мотивация сотрудников * Оформление личных дел * Способствовать увеличению объема продаж и прибыли путем последовательного соблюдения стандартов качества, культуры обслуживания и санитарных норм. ; * Соблюдение требований, предусмотренных правилами ведения бухгалтерского учета, своевременно предоставлять бухгалтерские отчеты. ; * Составление табелей учета рабочего времени составление плана обучения персонала ресторана, проведение оценки сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности ( контроль за сроками проведения аттестации сотрудников, постановка целей по SMART )

Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана; Контроль соблюдения требований предусмотренных правилами ведения бухгалтерского и управленческого учета; Составление платежных ведомостей на зарплату сотрудников; Проведение инвентаризации и ее анализ; Постоянная связь с гостями ресторана выяснение их мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд,обратная связь; Контроль выполнения финансовых показателей, товарооборот, контролируемые расходы; Контроль работы всех менеджеров ресторана; Составление бюджета на год; Формирование и анализ еженедельных и ежемесячных кассовых отчетов; Контроль выполнения бюджета; Мотивация менеджеров. Менеджер по складу: Контроль складского учета; Формирование отчетов по складскому учету; Работа с поставщиками; Контроль работы кладовщика. ежемесечное проведение остатков склада-инвентаризация Менеджер по персоналу: Поиск сотрудников; Проведение собеседований; Адаптация сотрудников на рабочем месте; Контроль обучения сотрудников; Мотивация сотрудников; Оформление личных дел; Способствовать увеличению объема продаж и прибыли путем последовательного соблюдения стандартов качества, культуры обслуживания и санитарных норм; Составление табелей учета рабочего времени составление плана обучения персонала ресторана, проведение оценки сотрудников.