Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 35 лет, родился 19 января 1991
Алматы, готов к переезду, готов к редким командировкам
Шеф повар
700 000 ₸ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, стажировка
Опыт работы 13 лет 9 месяцев
Март 2025 — Октябрь 2025
8 месяцев
Event bar
Шеф-повар
корректировка меню, проработка новых позиций меню, контроль всех подразделений кухни, составление заявки на товары, приготовление и декорирование блюд
Сентябрь 2024 — Март 2025
7 месяцев
Мята на Жандосова
Шеф-повар
Обновление Меню, составление сезонного меню, подбор соответствующего оборудования, работа с поставщиками, создание технологических и калькуляционных карт, контроль качества и количества продукции, снятие и разбор ревизии и инвентаризации
Март 2023 — Июнь 2024
1 год 4 месяца
Paradise
Шеф-повар
Повар европейской кухни. Контроль качества отдаваемых блюд, разработка и корректировка блюд европейской кухни, закуп оборудования, введение мясных деликатесов в том числе ферментирование стейков и мясных изделий
Январь 2022 — Июль 2022
7 месяцев
Green lounge bar
Шеф повар
Организация и контроль рабочего процесса кухни. Контроль поставляемой продукции. Заказ и норма выдачи продуктов. Составление сезонного меню. Банкетное меню. Подбор персонала . Обучение персонала кухни.
Март 2021 — Декабрь 2021
10 месяцев
Bbq restaurant
Шеф-повар
Внедрения нового меню, создание калькуляционных и технологических карт, подбор и обучение персонала, контроль закладки и расхода сырья и т.д.
Январь 2020 — Ноябрь 2020
11 месяцев
Кафе пиццерия Happy time
Основатель
Подбор и обучение персонала, составление графиков работы, управление всеми подразделениями общественного питания, создание бренда с нуля
Март 2019 — Октябрь 2019
8 месяцев
Garden company Ray pool club
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Контроль качества отдаеваемой продукции. Штатное расписание и все сопутствующие документы. Набор и аттестация персонала. Заказ и контроль поставляемой продукции.
Март 2018 — Февраль 2019
1 год
Ип Яушев ресторан Хмельница
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Контроль производственной части (кухни) график и подбор персонала. Учет по приему и расходу продуктов. Составления сезонного меню. Обучение персонала кухни.
Сентябрь 2017 — Апрель 2018
8 месяцев
Entrecote Garden
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
Март 2016 — Август 2017
1 год 6 месяцев
Entrecôte garden
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Контроль качества продуктов и отдаваемых блюд, Расстановка персонала, заказ продуктов, составление графиков поваров
Октябрь 2015 — Март 2016
6 месяцев
ab restaurants
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар Итальянской кухни
Работа с Итальянским меню
Июль 2014 — Июль 2015
1 год 1 месяц
Vipprogram ресторан NaKuhne
Алматы
Су-шеф
От работка новых блюд, контроль качества отдаваемых блюд, чистоты всех рабочих станций. составление калькуляционных карт. Приготовление блюд европейской, итальянской и японской кухни. Подбор персонала для работы на кухне
Ноябрь 2013 — Май 2014
7 месяцев
Хитроу FLY BEYOND
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление блюд европейской кухни. Контроль качества и количества заготовок. Контроль качества отдоваемых блюд.
Апрель 2013 — Октябрь 2013
7 месяцев
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление блюд европейской кухни. Контроль качества и количества заготовок. Контроль качества отдоваемых блюд.
Январь 2010 — Июль 2012
2 года 7 месяцев
Paradise
Алматы
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар японской и итальянской кухни
Приготовление пиццы. Обновление меню. Приготовление суши, роллов
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, CОбо мне
Интересует работа с опытным шеф-поваром или работа шеф-поваром. Желание развиваться и рости в сфере общественного питания
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
