Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 37 лет, родился 8 октября 1988
Алматы, м. Жибек Жолы, готов к переезду (Грузия, Другие регионы, Казахстан, Россия, Украина), готов к командировкам
Управляющий производством, шеф- кондитер, шоколатье
400 000 ₸ на руки
Специализации:
- Технолог
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 18 лет 3 месяца
Декабрь 2020 — Май 2021
6 месяцев
Сеть Marrone Rosso
Шеф-кондитер, управляющий производством.
Управление персоналом.
Контроль качества
Разработка новинок
Обучение персонала
Модернизация производства.
Контроль отгрузок и отправок продукции в другие города.
Запуск собственной линии шоколада.
Документооборот
Командировки, для отработок и контроля кофеин в других городах.
Март 2008 — Февраль 2021
13 лет
Ип "Побединский"
Кондитер, шоколатье
Изготовление кондитерских изделий.
Заказных тортов
Печенье
Работа с мастикой
Изготовление шоколада (конфет, трюфелей, плиток, фигур)
Март 2012 — Январь 2019
6 лет 11 месяцев
Кондитерский дом "Счастливые Люди"
Владелец, управляющий, Шеф-кондитер, шоколатье.
Управление персоналом.
Управление производством
Поиск точек реализации продукции.
Контроль качества.
Разработка новинок
Заключение контрактов.
Ведение социальных сетей.
Обучение персонала.
Выполнение корпоративных заказов
Изготовление шоколада
Февраль 2007 — Январь 2008
1 год
Комплекс "Тахами"
Администратор
Обучение персонала
Контроль персонала
Составление отчетов
Закрытие смены
Прием банкетов
Ноябрь 2004 — Декабрь 2006
2 года 2 месяца
Ресторан "Иртыш"
Старший официан, бармен
Обслуживание гостей
Обслуживание банкетов
Приготовление напитков
Обучение новых официантов
Январь 2003 — Октябрь 2004
1 год 10 месяцев
Кафе "Волна"
Официант
Обслуживание гостей
Соблюдение порядка в зале.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Креативный, инициативный, стрессоустойчивый, коммуникабельный, много опыта, Учился в разных странах мира. Получил премию в 2019 году "Лучший кондитер Казахстана"
Инстаграмм: pastry_lebedev
Среднее специальное образование
2008
Среднее специальное образование
Колледж "Кумаша Нургалиева"
Пищевое производство, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
