Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 35 лет, родился 17 января 1991
Караганда, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Шеф-повар
700 000 ₸ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 14 лет 1 месяц
Август 2019 — Сентябрь 2025
6 лет 2 месяца
Dobro street cafe
Шеф повар
Контроль работы кухни, контроль качества входящих продуктов, проверка документации, контроль отдачи блюд с кухни, работа с персоналом, организация рабочих мест, планировка кухни.
Февраль 2024 — Май 2024
4 месяца
Кофейня 26/69
Шеф повар
Полный запуск кухни с 0
Набор и обучение персонала кухни
Разработка меню под концепт городской кофейни.
Ноябрь 2014 — Июль 2016
1 год 9 месяцев
Aura
Караганда
Су-шеф
Управление персоналом кухни.
Организация технологических процессов на кухне.
Контроль качества продукции.
Работа с поставщиками продукции.
Ведение отчетной документации.
Разработка меню, составление технологических карт.
Октябрь 2010 — Ноябрь 2014
4 года 2 месяца
Караганда
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Управление персоналом кухни.
Организация технологических процессов на кухне.
Контроль качества продукции.
Работа с поставщиками продукции.
Ведение отчетной документации.
Разработка меню, составление технологических карт.
Сентябрь 2008 — Сентябрь 2010
2 года 1 месяц
"Restogroup"
Караганда
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление блюд согласно установленным технологическим картам.
Изготовление полуфабрикатов и их дальнейшее хранение.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Творческий поход к работе, пунктуальность, ответственность, стрессоустойчивость,
умение и желание работать в команде, опыт запуска нового ресторана с нуля.
Среднее специальное образование
2013
Среднее специальное образование
ЗАОЧНО ДИСТАНЦИОННЫЙ ФАКУЛЬТЕТ, ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
