Организация и контроль работы официантов, стюартов,хостес, кассиров. Открытие, закрытие смены, заполнение документации, составление графика выхода на работу. Прием на работу и обучение персонала, проведение тренингов. Проведение инвентаризации. Решение конфликтных ситуаций с посетителями ресторана. Обеспечение чистоты и порядка в зале. Выполнение служебных поручений непосредственного руководителя!!!

Управление персоналом (подбор, обучение (тренинги) и контроль, составление табеля учета рабочего времени), Работа с документацией, отчёты, инвентаризация, знание системы R-Keeper, организация и проведение банкетов, фуршетов и кейтрингов, разрешение конфликтных ситуаций, мотивация персонала, обеспечение чистоты и порядка в зале, знание основ межличностного общения и этикета в коллективе, Выполнение служебных поручений непосредственного руководителя!!!

Организация, проведение банкетов, обучение экстра персонала, проведение мероприятий различного рода: дни рождения, свадьбы, новогодние корпоративы.

Работа с персоналом, подбор персонала, собеседования с кандидатами, решение вопросов, связанных с графиком работы, дисциплиной, обучением,составление штатного расписания, ежемесячная аттестация персонала. Взаимодействие с бухгалтерией проверка счетов, снятие кассы в конце рабочей смены, работа с наличностью и ККМ. Обслуживание гостей: общение с гостями, разбирательство с жалобами, контроль за работой персонала в зале. Работа с кухней и складом: инспектирование всех рабочих и гостевых зон, контроль за пополнением запасов продуктов, проверка качества готовых блюд. Ведение документации, инвентаризация, работа с поставщиками. Выполнение поручений непосредственного руководителя.

Открытие и закрытие смены, приём и распределение телефонных звонков, принятие заказов, работа с ККМ, наличностью, кредитными картами, ведение документации, составление отчетности, знание Tillypad, приём, организация и сопровождение формирования заказов, выполнение функций менеджера по доставке, формирование заказов через сайт со сменой статусов.

Организация и контроль работы официантов, стюартов,хостес, кассиров. Открытие, закрытие смены, заполнение документации, составление графика выхода на работу. Прием на работу и обучение персонала, проведение тренингов. Проведение инвентаризации. Ведение странички в социальной сети. Решение конфликтных ситуаций с посетителями ресторана. Обеспечение чистоты и порядка в зале. Выполнение служебных поручений непосредственного руководителя!!!

Открытие и закрытие смены, Управление персоналом (подбор, обучение (тренинги) и контроль персонала, составление графика работы), Работа с документацией, отчёты, инвентаризация, составление меню, винной карты, осуществление операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств, выдача заработной платы персоналу, контроль и проверка терминалов и кассового аппарата, знание системы R-Keeper, сдача смены и снятие Z и Х отчетов, Разрешение конфликтных ситуаций.

прием, учет, выдача и хранение денежных средств,

1). Подготовка зала к обслуживанию, встреча и приветствие гостей, знание стандартов подачи алкогольных и безалкогольный напитков, сервировка стола, обслуживание банкетов, закрытие смены. 2). Осуществление операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств, выдача заработной платы extra персоналу, контроль и проверка терминалов и кассового аппарата, сдача смены и снятие Z и Х отчетов. 3). Ведение переговоров по телефону на русском и английском языках, соблюдение правил оформления бланков заказов и другой документации (пробивать заказы в системе в соответствии с установленными правилами, осуществлять расчет по чеку и получать оплату);правильно принимать и подавать заказы, донести всю необходимую информацию до собеседника, проверка правильности приготовления и подачи заказов.