работа с пиццей, итальянская кухня работа на линии раздачи, контроль выдачи блюд работа по ТТК, разработка и внедрение авторских блюд исполнение обязанностей Шеф повара ведение внутренней отчетности выдача заказов по доставке блюд. разработка плана продаж ( маркетинговый прием) изучение европейской кухни. Вынужден был покинуть предприятие в связи с переездом.

Работа по ТТК разработка блюд кавказской кухни выпечка кавказского лаваша( массовое производство) обучение по старинным технологиям по кисло-опарным закваскам теста работа на гриле и барбекю, контроль по цехам и отчетность организация ежедневной работы и планирование введение сезонных предложений работа на линии раздачи, Контроль качества выпускаемой продукции закупка сырья, логистика склада изготовление колбасных изделий приготовление и участие в разработках Европейских блюд непосредственное участие в кондитерском производстве (индивидуальные заказы) оформление, доработка блюд. работа с метрдотелем, администрацией ресторана. участие с приемом заказов от гостей ресторана абсолютная замена шеф повара в исключительны случаях.

работа, обучение у Итальянских шеф поваров разработка меню итальянской кухни Пицца шоу (фристайлинг) Работа на угольных пицца печах запуск работы японской кухни с китайским шеф-поваром изучение японской кухни суши и роллов Работа на станции "Ала-кард" приготовление индивидуальных заказов работа по ТТК ведение внутренней отчетности проведение обучения по мастер классу группы "Пицца" знание и применение технологии приготовления мучных изделий итальянской кухни Работа и управление Гриль станцией и Бургер станцией работа в мясо-заготовительном цеху, приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы и морепродуктов. разделка рыбы и мяса.

участие в запуске новых проектов работа на всех видах гриль и BBQ оборудования Изготовление шаурмы ( запуск торговых точек) выпечка мучных изделий национального характера кондитерская группа Кавказа и Азии участие в проработке меню и введение индивидуальных блюд этнического характера работа по ТТК организация рабочих мест работа по всем цехам кухни изучение итальянской кухни

начало работы мерчендайзером продажа и реализация товаров компании Хортица получение должности торгового представителя увеличение продаж путём применения знаний реализации прохождение тренингов по психодиагностической методике работы с потребителем.