Знание принципов работы общепита; знание программы R-keeper или аналогов; компьютерная грамотность на уровне уверенного пользователя; ответственность, нацеленность на результат, умение работать в команде управление персоналом кафе; ежедневный контроль за работой кафе; проведение собраний, планерок, тренингов для персонала; участие в разработке концепта кафе и меню; участие в ценообразовании и маркетинговых кампаниях; ежемесячный анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности; оптимизация расходов, работа на максимально возможный положительный результат; работа с установленной систематизированной системой оплаты услуг R-keeper; решение спорных вопросов с гостями кафе. Встреча посетителей ресторана, общение с ними, рассадка в зале с учетом всех предпочтений

Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску товаров, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых товаров.

Знание принципов работы общепита; знание программы R-keeper или аналогов; компьютерная грамотность на уровне уверенного пользователя; ответственность, нацеленность на результат, умение работать в команде управление персоналом кафе; ежедневный контроль за работой кафе; проведение собраний, планерок, тренингов для персонала; участие в разработке концепта кафе и меню; участие в ценообразовании и маркетинговых кампаниях; ежемесячный анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности; оптимизация расходов, работа на максимально возможный положительный результат; работа с установленной систематизированной системой оплаты услуг R-keeper; решение спорных вопросов с гостями кафе. Встреча посетителей ресторана, общение с ними, рассадка в зале с учетом всех предпочтений Прием заказов, разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий Полный контроль за работой персонала в зале ресторана Набор, тестирование и обучение официантов Знание и ведение всевозможной документации Следить в течении дня за чистотой в зале, исправностью освещения, приборов, оборудования Сглаживание любых конфликтных ситуаций