Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Мужчина, 58 лет, родился 14 июня 1967

Петропавловск, хочу переехать (Москва), не готов к командировкам

шеф повар

3 000 $ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 29 лет 4 месяца

Июнь 2005 — по настоящее время
21 год
Ресторан «Пинтусовъ».
Управляющий директор. Шеф повар
Oбщее управление рестораном (коллектив 30 человек, 170 посадочных мест); контроль качества закупаемой и выпускаемой продукции;разработка и внедрение новых блюд, мастер-классы ,обучение поваров.
Март 2000 — Июнь 2005
5 лет 4 месяца
ОАО Петропавловск-Камчатский Морской Торговый порт
повар президента компании
Закуп продуктов , ежедневное приготовление обедов для президента компании и его замов 15-20 человек.Организация банкетов в честь дня рождения по праздникам и приезда гостей.
Февраль 1997 — Март 2000
3 года 2 месяца
ЗАО «Марина Ич»
повар президента компании
Закуп продуктов , ежедневное приготовление обедов для президента компании и его замов 15-20 человек.Организация банкетов в честь дня рождения по праздникам и приезда гостей.

Среднее специальное образование

1985
Среднее специальное образование
Профессиональное техническое училище №4
Повар, 4 разряда

Знание языков

Русский — Родной

Английский — B2 — Средне-продвинутый

Повышение квалификации, курсы

2005
практический курс «японская кухня», «Европейская кухня», «Русская кухня», «Работа с карамелью и шоколадом»
Центр кулинарного мастерства «Эксклюзив», диплом
2003
практическая работа «Японская кухня»
Гостиница Kawasemi.Nagayo.Япония, диплом
1987
курсы «Буфетчик»
Объединение общественного питания, диплом
1986
курсы «Повар диетолог»
Объединение общественного питания, диплом
1986
курсы «Пекарь»
Объединение общественного питания, диплом

Тесты, экзамены

2006
6е Сеульские Международные Кулинарные соревнования.
Сеул, серебряная медаль в номинации "Шведский стол"
2005
Международный кремлевский кулинарный кубок.
Москва, Серебряная медаль в номинации Банкетное рыбное блюдо.
2005
2ой Международный Гастрономический фестиваль
Стамбул, командные соревнования: буфет без дегустации - серебряная медаль; Специальный приз за лучшую работу в поварском отделении - золо
1987
Областной конкурс кондитеров
Петропавловск-Камчатский, 3 место

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения