-Управление работой всех кофеен -Управление персоналом -Контроль финансов и показателей -Оптимизация процессов

Управление коммерческой деятельностью кофейни,контроль финансовых ресурсов,оценка результатов производственной деятельностью и качества обслуживания клиентов.Составление ежемесячных отчетов о выручки кофейни, Подбор и расстановка кадров,оценка и стимулирования качества работы.

.

Открытие заведение с 0 Управление заведение,маркетинг,сервис.

Органицазия работы персонала,проведения мероприятий,повышения качества сервиса,дисциплина,контроль качества продукции.

Органицазия работы персонала,проведения мероприятий,повышения качества сервиса,дисциплина,контроль качества продукции.

Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий. Консуль посетителей по вопросам предоставления услуг обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Осуществление контроля над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д. Обеспечивание чистоты и порядока в зале. Контроль прием заказов официантами от посетителей. Осуществление проверки выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Приём заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контроль соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.

Органицазия работы персонала,проведения мероприятий,повышения качества сервиса,дисциплина,контроль качества продукции.

Комплекс составлял из себя два зала ресторана и зал караоке. Обязанности ведение комплекса,отчетность,персонал,проведение банкетов,Работа с гостями