Организация, участие и контроль подготовки зала к приему гостей по Чек-Листу Организация слаженной и бесперебойной работы зала в течение смены (распределение позиций официантов и помощников официантов, заказ и получение со склада ресторана посуды и расходных материалов, согласно установленным нормам) Организация и участие в ежемесячных инвентаризациях оборудования зала Обучение персонала Подготовка зала к приему гостей Контроль за уборкой помещения Контроль за чистотой посуды и столового белья, другого оборудования, необходимого для работы на закрепленных за официантом столах Контроль за сервировкой столов в соответствии с установленными стандартами Контроль за подачей блюд и напитков согласно установленным Правилам обслуживания Создание и поддержание в ресторане атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид). Постоянное повышение своего профессионального уровня Организация работы в команде Мотивация официантов Стойкая ориентация на организацию отличных ресторанных услуг гостям ресторана

Контроль работы официантов (в подчинении 15-20 человек), встреча и размещение гостей, работа с телефоном, кассой, компьютером, приём и заказ банкетов, работа с деньгами (расчёт гостей) .Работа на баре . Знание барной продукции. Изготовление ширкого ассортимента коктейлей.

Работа в 1С: Бухгалтерия, версия 8.2 (выставление счетов на оплату) • Осуществлять в качестве посредника работы по представлению и продвижению товаров, услуг, коммерческих идей. • Заключать договоры или соглашения между доверителем и посредником, определяющие характер и объем работ, которые необходимо выполнить за счет и от имени доверителя, а также контролировать их оплату по действующим тарифам или условиям договора (соглашения). • Информировать потенциальных покупателей и потребителей о новых товарах, услугах, идеях, раскрывая их специфические особенности, не присущие другим аналогичным товарам.

Работа в 1С: Бухгалтерия, версия 8.2 (выставление счетов на оплату) • Осуществлять в качестве посредника работы по представлению и продвижению товаров, услуг, коммерческих идей. • Заключать договоры или соглашения между доверителем и посредником, определяющие характер и объем работ, которые необходимо выполнить за счет и от имени доверителя, а также контролировать их оплату по действующим тарифам или условиям договора (соглашения). • Информировать потенциальных покупателей и потребителей о новых товарах, услугах, идеях, раскрывая их специфические особенности, не присущие другим аналогичным товарам.