Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 20:47
Мужчина, 32 года, родился 16 апреля 1994
Алматы, готов к переезду (Шымкент), готов к командировкам
Шеф-Пиццайоло
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 9 лет 9 месяцев
Март 2026 — по настоящее время
3 месяца
Cinotti
Шеф-Пиццайоло
- Работа с ферментированным тестом
- Умение работать на дровяной печи
- Разработка новых блюд
- Соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения;
- Организация рабочего места, поддержание порядка
- Контроль закупа
- Контроль качества продукта
- Расчёт себестоимости, калькуляции, грамовки
- Обучение поваров
Январь 2026 — Февраль 2026
2 месяца
Extra Virgin
Ст. Пиццайоло
- Работа с особым тестом
- Умение работать на дровяной печи
- Разработка новых блюд
- Соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения;
- Организация рабочего места, поддержание порядка
- Контроль закупа
- Контроль качества продукта
- Расчёт себестоимости, калькуляции, грамовки
Август 2025 — Октябрь 2025
3 месяца
Queen Mountain Resort
Пиццайоло
- Работа с жидким тестом
- Опыт работы с гидратацией
- Соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения;
- Организация рабочего места, поддержание порядка
- Контроль закупа
- Контроль качества продукта
Октябрь 2024 — Июнь 2025
9 месяцев
Bella Ciao
Бригадир, Ст. Пиццайоло
- Работа с особым тестом
- Опыт работы с гидратацией
- Соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения;
- Организация рабочего места, поддержание порядка
- Контроль закупа
- Контроль качества продукта
Декабрь 2022 — Сентябрь 2024
1 год 10 месяцев
Roni Pizza Napoletano
Шеф-Пиццайоло
- Работа с особым тестом
- Умение работать на дровяной печи
- Разработка новых блюд
- Соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения;
- Организация рабочего места, поддержание порядка
- Контроль закупа
- Контроль качества продукта
- Расчёт себестоимости, калькуляции, грамовки
- Обучение поваров
Март 2022 — Ноябрь 2022
9 месяцев
Шеф-Пиццайоло
- Разработка новых блюд
- Приготовление блюд
- Контроль закупа
-Контроль качества продукта
- Расчёт себестоимости, калькуляции, грамовки
-Обучение поваров
Октябрь 2021 — Март 2022
6 месяцев
Halal Slice
Управляющий директор
- Управление персоналом
- Ведение табеля
-Проведение инвентаризации
- Выполнения KPI
- Заказ продукции
- Работа с документацией
Сентябрь 2018 — Январь 2021
2 года 5 месяцев
Tomato Pizza Bar
Пиццер
-Готовить заготовки
-отдавать идеально круглые пицци
-соблюдение чистоты рабочего место.
Январь 2018 — Август 2018
8 месяцев
Yuframe Burger
Су-шеф
Контроль качества, принимать и оформлять заявки, составлять график работы и уборки, знать меню на 100 % и показывать максимум работы.
Февраль 2017 — Ноябрь 2017
10 месяцев
ресторан Пруссия
Повар
Слежка за заготовками, катать пиццу, собирать бургеры, готовить хот-доги.
Сентябрь 2015 — Январь 2017
1 год 5 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Тренер-универсал
Работать по стандартам бренда, обучение и практика стажёров.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Пиццайоло со стажем, обучался у ведущих специалистов европы
А так же занимаюсь разработкой меню, калькуляции и консультации по пракачке пиццы
Портфолио
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
